Wieteke Posthumus

Chef-kok Lars van Galen van sterrestaurant 't Lansink in Hengelo vliegt maandag 5 augustus naar de Maladiven om daar van 7 tot en met 13 augustus voor een selecte groep gasten in restaurant Firedoor te koken.

Vijftien jaar nadat het geliefde witbier voor het laatst rijkelijk uit de tap vloeide, komt Kroon Witbier voor een keer terug in Oirschot.

Royal Swinkels Family Brewers heeft een minderheidsbelang van 40 procent verworven in de Georgische brouwerij Argo.

Binnenkort is Groningen een stoere en eigenzinnige horecazaak rijker. Florentin zal haar deuren openen op 3 september . Florentin, alias FLO., zal zich vestigen in voormalig restaurant De Oude Gasfabriek. Gelegen in de creatieve wijk het Ebbingekwartier.

Schilo van Coevorden lanceert in samenwerking met Belvedere Vodka  een exclusief menu. Het menu, geïnspireerd op de natuurlijke smaken van het land, is alleen in de maand augustus te ervaren in de Brasserie van het Conservatorium hotel.

Chef Daniel Humm en restaurateur Will Guidara van Eleven Madison Park in New York, het restaurant dat in 2017 werd uitgeroepen tot nummer 1 van de World's 50 Best Restaurants, beëindigen hun samenwerking.

Café Queers aan de Amstel in Amsterdam gaat na bijna vijftig jaar de deuren sluiten. De pandeigenaar wil zijn hotel boven het gaycafé uitbreiden, omdat dit financieel aantrekkelijker is dan de huuropbrengsten uit het café.

Sanne Slijper richtte in 2013 met Martijn Disseldorp Two Chefs Brewing op. Op 9 september vertelt hij tijdens de Dag van het Bier over de stijlen van bier, hoe begin je een brouwerij, maar ook hoe je het perfecte glas tapt, hoe je bier moet behandelen en hij geeft tips over de bierkaart. Daarnaast besteedt Slijper aandacht aan bier in de toekomst, waaronder bier in blik.

Maaltijdbestelbedrijf Takeaway, het moederbedrijf van Thuisbezorgd,nl, en zijn Britse branchegenoot Just Eat hebben een principeakkoord bereikt over een fusie. De totale waarde van de deal komt uit op 5 miljard pond, een kleine 5,6 miljard euro.

Heineken heeft de eerste helft van het jaar meer bier verkocht. Vooral in Azië wist de brouwer de verkopen op te voeren terwijl er ook in Afrika, het Midden-Oosten en Oost-Europa een grotere vraag naar Heineken-bieren was. Elders in Europa deed Heineken minder goede zaken.