Wieteke Posthumus

The Colour Kitchen maakt een doorstart. Drie partijen zullen gezamenlijk de activiteiten van de restaurantketen overnemen; Vermaat, Flantua Horeca en De Participatie Academie.

Restaurant Wils, het nieuwe restaurant van Joris Bijdendijk dat op 7 oktober de deuren opent in het verzamelgebouw Move Amsterdam bij het Olympisch stadion, wordt een restaurant en bakkerij ineen.

The Harbour Club Amsterdam Oost heeft het imago van een exclusieve club waar alles royaal én een tikkeltje ondeugend is. Gasten zijn bij binnenkomst vaak even overdonderd door het interieur, en bij de dj op het toilet ontstaan spontane dansfeestjes.

Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot openen vrijdag 26 juli het tropische broertje van 212 Curaçao, restaurant 020.

'Wilt u alstublieft geduld hebben voor de mensen die u op het terras bedienen?', zo start het betoog van Horeca Be Like dat massaal door horecazaken en haar medewerkers wordt gedeeld op Facebook.

Na het succesvol managen van NH London Kensington, zal de Maastrichtse Claire Jeunhomme in september 2019 de opening van het eerste hotel van NH Hotel Group in Antwerpen begeleiden.

De Horecava bouwt het InnovationLAB om naar TrendLAB. Het nieuwe TrendLAB bestaat uit een theater, Start-upLAB, een Mediacafé, zes werelden binnen Food Culture, het nieuwe KennisLAB en Personeelsplein.

Biergigant Anheuser-Busch InBev heeft in het tweede kwartaal het meeste bier in een kwartaal aan de man gebracht in vijf jaar. Vooral bierdrinkers in Zuid-Amerika, Europa en Afrika hadden trek in merken van AB InBev als Corona en Stella Artois. Ook de afzet van speciaalbiertjes in het premium segment verliep sterk.

Autodidact Kitsanin Thanyakulsajja (21), beter bekend onder de naam Kit, kookte aanvankelijk vanuit zijn studentenkamer, maar kon daar de vraag naar sushi, waarover hij praat als een scheikundeproject, niet meer aan. Nu huist zijn nieuwste restaurant op een verborgen locatie in het vijfsterrenhotel The Dylan.

Robert Poel van Voltaire - het sterrestaurant op Parc Broekhuizen - opent samen met twee goede vrienden Patrick Elzinga en Sander Hodenius een nieuw restaurant in zijn woonplaats Harderwijk. Restaurant Savage - wat in dit kader staat voor wild, ongetemd en rebels - opent in september de deuren.