Wieteke Posthumus

Arturo Dalhuisen van restaurant The White Room van Jacob Jacob Jan Boerma en Dennis Huwaë van restaurant Daalder zijn op 26 juli naar China vertrokken.

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) onderzoekt in welke voedingsmiddelen eieren zijn gebruikt waar mogelijk het gif fipronil inzit.

Hertog Jan introduceert op 2 augustus een nieuw initiatief: 'Het Genootschap'. Het Limburgse biermerk heeft 27 cafés geselecteerd, die Hertog Jan op het hoogst mogelijke niveau presenteren.

Het geboortehuis van de beroemde schilder Johannes Vermeer wordt omgebouwd tot de oorspronkelijke 17de eeuwse Herberg de Vliegende Vos.

Chef-kok Michael Wolf van restaurant Wolf Atelier in Amsterdam opent in oktober een tweede zaak in de hoofdstad. Het restaurant krijgt de naam Prinz Wolf.

Wicher Löhr van sterrestaurant Het Koetshuis is op 58-jarige leeftijd overleden. Bij de gerenommeerde chef werd eerder speekselklierkanker vastgesteld.

Nederland telt steeds meer snelgroeiende bedrijven. Vooral in de bouw en de horeca breiden veel ondernemers hun personeelsbestand snel uit.

Bijzondere biertjes zijn hip. Speciaalbier brouwerijen schieten in het hele land als paddenstoelen uit de grond, iedere stad, iedere streek heeft zijn eigen bier. Met de introductie van het eerste bier van brouwerij Het Bierkwartier, heeft nu ook Noordwijkerhout zijn eerste eigen bier.

Heineken is niet van plan als een soort van stofzuiger succesvolle kleinere brouwers van craft-bieren op te zuigen.

Zeker 10.000 flessen wijn van sterrestaurant Château Neercanne in Maastricht zijn afgeschreven door de brand in de Mergelgrot.