Wieteke Posthumus

Gratis marketingplatform BookDinners en online reserveringssysteem TheNextTable slaan de handen ineen. 'Vanuit de markt was er veel vraag naar'.

Angelo Kremmydas en Yaniv Lenga worden de chefs bij Ron Blaauws nieuwe restaurant Nacarat dat de deuren gaat openen in Amsterdam.

De inschrijving voor de Gouden Koksmuts is gestart. Een Nationaal Kampioenschap voor brigades van restaurants met een Meesterkok of een Michelinster.

Julius Jaspers heeft een nieuw kookboek uitgebracht, genaamd 'Het ultieme hamburgerboek'. Het is het elfde kookboek van de chef-kok.

Het Amsterdamse stadsbestuur heeft plannen voor een pop-up hotel in de voormalige bijlmerbajes. Het hotel genaamd 'Hotel Utopia' moet worden gerund door bewoners van het asielzoekerscentrum dat nu in het pand is gevestigd.

Theaterhotel in Venlo opent woensdag 17 mei de deuren. Het hotel met 42 kamers werkt intensief samen met theater De Maaspoort. Bekijk hier het interieur.

FNV Horeca is de campagne 'Horeca verdient beter' gestart om aandacht te vragen voor de situatie van horecamedewerkers.

Het Centraal Orgaan opvang asielzoekers (COA) wil een klein hotel of een bed & breakfast vestigen in een asielzoekerscentrum in Nijmegen.

Het mag worden omschreven als een horecasprookje. Een sprookje dat begint met Frank van Meegen, een 27-jarige kok die van speciaalbieren houdt. Een klein jaar geleden nam hij de zaak van zijn 72-jarige oom Jan van Soest over in het Limburgse Helden, een dorp met 5300 inwoners. Het leidde tot het compleet vernieuwde De Zoes: een bistro met 85 stoelen en tevens het grootste speciaalbiercafé van Peel en Maas. Van Meegen wist de jaarlijkse omzet te stuwen van ruim een ton naar meer dan een miljoen.

Willem Alberts (35) en Roderick Kunst (29) openen op 1 juni hun Escobar, een Spaans restaurant in het voormalige muziekpodium De Badcuyp in Amsterdam.