Wieteke Posthumus

Biologische wijnen krijgen over het algemeen een betere beoordeling dan 'gewone' wijnen. Dat blijkt uit onderzoek van de universiteit van Californië.

Het aantal in 2016 gepresenteerde plannen voor de bouw of renovatie van hotels overstijgt de cijfers van de afgelopen jaren in ruime mate. De afgelopen twee jaar stegen de bezettingsgraad en de kamerprijzen waarbij Amsterdam uitzonderlijk goed presteert. Nu de vooruitzichten beter en stabiel zijn, is dat duidelijk te merken aan de hoeveelheid plannen: het hoogste aantal sinds 2011. Dat blijkt uit het jaaroverzicht van Hotelbouwplannen.

Het Nederlands Kampioenschap Biertappen staat weer voor de deur. De beste tappers komen op woensdag 11 januari 2017 naar de Horecava in Amsterdam waar jaarlijks de finale is. Zowel lokaal als regionaal zijn er de afgelopen maanden tapwedstrijden georganiseerd.

Een goed jaar voor Foodora. De van oorsprong Duitse fietsbezorgservice maakte in 2016 een omzetgroei door van 982 procent in Nederland. Naast deze groei werd het bereik vergroot met zes nieuwe steden, steeg het aantal bestellingen met 753 procent en het aantal aangesloten restaurants met 400 procent.

Hotel Haarhuis in Arnhem is het jaar 2017 fris gestart met een nieuw bedrijfslogo én een nieuwe huisstijl.

De snelwegrestaurants die vallen onder de AC-formule worden binnenkort omgebouwd tot La Place. Investeerder GR8 Investments, een investeringsvehikel van drie kleinkinderen van de oprichters van hotel- en restaurantketen Van der Valk, maakte maandag bekend de achttien AC Restaurants te hebben verkocht aan La Place.

Projectontwikkelaar Urban Interest wil een bioscoop of theater en een hotel in winkelcentrum Buitenmere in Almere bouwen.

Tot de eeuwwisseling was dit het huis van kunstenaar Adriaan, die met alleen maar gebruikte materialen zijn eigen paradijs creëerde in een voormalige opslagloods van een textielfabrikant. Daarna werd die bijzondere plek in Enschede restaurant Het Paradijs.

Een robot die zowel warme als koude dranken kan bereiden en zelfstandig bij de gast aan tafel af kan leveren, dat is het doel van Arjan Buijserd, Dirk Ulijn, Lukas Steenstra, Marciano Jorden, Marco Houtman en Sjors Verkamman. Sinds de zomer vormen de zes studenten van de Technise Universiteit Delft (TU Delft) Robin Robot Design en leren ze in de minor Robotica zelf een robot te ontwerpen en te realiseren.

Reizen in het jaar 2060: Hotels.com en futurist Dr James Canton onthullen de toekomst van hotels in het Hotels van de Toekomst onderzoek. Trends voor het Hotel van de Toekomst.