Wieteke Posthumus

Krokettenmaker Van Geloven, bekend van het merk Mora, koopt meerdere snacklabels van branchegenoot Royaan. Het betreft onder meer de frituurproducten van Van Dobben en Kwekkeboom. Ook drie van Royaans fabrieken en circa 110 medewerkers in Oostzaan, Wijk bij Duurstede en Beuningen gaan over naar Van Geloven.

Een lang gekoesterde wens van de Rotterdamse horecaondernemer Willem Tieleman is woensdag 5 oktober in vervulling gegaan. Tieleman zette zijn handtekening onder het koopcontract van de Euromast. 'Achterstallig onderhoud gaan we wegwerken. Zowel het restaurant als het pand zelf gaan we weer laten stralen', vertelt hij aan Misset Horeca.

Christiano Ronaldo is in Lissabon een eigen hotel begonnen. Het is het tweede hotel van de CR7-hotelketen. Het telt 82 luxe kamer en een speciale suite. 'Ik moet aan de toekomst denken, want ik kan niet voor altijd blijven voetballen. Nog een jaartje of tien', grapte de voetballer tijdens de opening.

Horecamagnaat Won Yip, een van de grootste horeca-uitbaters in Amsterdam, gaat een SushiSamba openen in het Holland Casino aan het Max Euweplein in Amsterdam.

Chef-kok Ron Blaauw opent woensdag 5 oktober aanstaande de deuren van zijn Ron Gastrobar Paris op Leidseplein in Amsterdam. Het keukenteam bestaat uit chefs Dennis Koopmans en Fransman Paul Mercier. Maîtres Rocky Pang en Robin Klippus zijn verantwoordelijk voor de service.

De detailhandel, horeca en recreatiesector kunnen volgend jaar flink gaan profiteren van de aantrekkende binnenlandse consumptie. Ook de autobranche gaat hier de vruchten van plukken, stelt Rabobank in een rapport. Volgens de bank houdt de groei voor alle sectoren aan.

Op de BBB in Maastricht gaan topkoks live lunchmenu's koken in de groentekas van groenteleverancier Van Gelder. De menu's worden samengesteld en voor de ogen van het publiek gekookt door Jan Sobecki, Jermain de Rozario en Lucien Dijk.

Alcoholgebruik kost de Nederlandse samenleving jaarlijks miljarden. Dat heeft het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) berekend in opdracht van de Tweede Kamer. In 2013 kwam het saldo van baten en lasten uit op 2,3 tot 2,9 miljard euro negatief, aldus het RIVM in een maandag gepubliceerd onderzoek.

Horecaondernemer Netty Tielemans is vorige week onderscheiden tot Lid in de Orde van Oranje-Nassau.

Meer dan de helft van alle in Europa geproduceerde bevroren aardappelproducten komt uit Nederland en België. De meerderheid van de producten zoals patat, aardappelkroketten en rösti is bestemd voor het buitenland, met het Verenigd Koninkrijk als belangrijkste afnemer. Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek.