Wieteke Posthumus

De bouw van het viersterrenhotel van Van der Valk in Tilburg start op 11 mei. Die dag slaat wethouder Erik de Ridder van de gemeente Tilburg de eerste paal in de grond.

De Brussels Hotels Association (BHA) heeft een bijzondere actie gelanceerd om gasten naar hotels in Brussel te trekken. Van 5 tot 8 mei krijgen gasten die gekleed in pyjama inchecken bij hotels die zijn aangesloten bij BHA, minimaal 50 procent korting voor een overnachting.

Topman Darren Huston van hotelboekingssite Booking.com en moederbedrijf Priceline Group heeft zijn functie per direct neergelegd. Hij is een relatie aangegaan met een van zijn medewerkers. Daarmee handelde Huston volgens een verklaring in strijd met de interne gedragscodes van de onderneming.

Bistro Nijeholt, dat is naam van de nieuwe bistro van Bilderberg Landgoed Lauswolt. Het concept is laagdrempelig en informeel van opzet en mikt nadrukkelijk naast de hotelgasten ook op de lokale markt. De naam verwijst naar de grondlegger van het landgoed, dat dateert uit 1867.

Golden Tulip Hotel Tjaarda in het Friese Oranjewoud heeft restyling ondergaan. De luxe kamers, bruidssuite én Grand Café 1834 van het hotel zijn geheel vernieuwd.

Tweesterrenrestaurant Boreas in Heeze, opent vanaf half augustus de deuren onder de naam Tribeca. Maandag 25 april werd bekend dat Restaurant Boreas de deuren sluit en Jan Sobecki, chef-kok van tweesterrenrestaurant Chapeau! in dat pand zijn eigen restaurant gaat openen. '

Koppert Cress heeft dinsdag 26 april officieel een nieuwe cress aan het assortiment toegevoegd: 'Baby Clover Cress', een decoratieve kleinbladige cress met klavervormige (hartvormige, lancetvormige) blaadjes en een lichtzure smaak.

Een aspergeburger, een bonenburger en groentegehakt van tweesterrenchef Moshik Roth zijn vanaf dinsdag 26 april bij Albert Heijn verkrijgbaar.

Nico en Sonja Boreas stoppen per 23 juli met tweesterrenrestaurant Boreas in Heeze. Dat is maandag 25 april aan Misset Horeca bekend gemaakt.

Boomsma Distilleerderij viel deze week twee keer in de prijzen tijdens de ISC (International Spirit Challenge), die wordt omschreven als de meest invloedrijke competitie op het gebied van spirits ter wereld. De Esbjærg Vodka Copper Edition won de zilveren prijs en de Claerkampster Cloosterlikeur werd een gouden medaille in de wacht gesleept.