Wieteke Posthumus

In een serie interviews ondervraagt Misset Horeca een aantal horecastudenten over wat ze mooi vinden aan het vak, wat voor hun zwaarder weegt: salaris, of vrije tijd? En hoe het imago van de horeca kan worden verbeterd.

Cateraars zijn volop bezig de terugkeer van werknemers naar kantoor mogelijk te maken. Bedrijven als Sodexo, Albron en Hutten werven personeel voor in de bedrijfsrestaurants, zijn in gesprek met de ondernemingen over hoeveel mensen zij dagelijks terug verwachten en kopen weer hun basisvoorraden in.

De coronamaatregelen worden vrijdag weer verder versoepeld. Zo mogen onder meer de horeca, poppodia en theaters langer openblijven en hoeft na vertoning van het coronatoegangsbewijs binnen geen 1,5 meter afstand meer bewaard te worden.

Michelin presenteerde woensdag 16 februari de sterren voor Groot Brittannië en Ierland. Dit zijn de nieuwe één-, twee-, en driesterrenrestaurants van 2022.

Aruba trekt donderdag alle coronamaatregelen in, maakte minister-president Evelyn Wever-Croes bekend. De enige regel die van kracht blijft, is dat mensen die Aruba binnen willen een coronatest moeten doen. Maar dat geldt niet voor reizigers die al twee vaccinaties en een boostershot hebben gehad.

In de horeca in Den Bosch mag tijdens carnaval niet langer dan tot tot 01.00 uur openblijven. Dat maakte de gemeente woensdagavond bekend na overleg met de horeca. Carnaval is van 26 februari tot en met 1 maart. Bij de gemeente was woensdagavond niemand direct bereikbaar voor een toelichting.

Koninklijke Horeca Nederland is blij met het feit dat het merendeel van de restricties wordt losgelaten. Wel pleit de brancheorganisatie ervoor om 1G te schrappen en zo snel mogelijk terug te keren naar het oude normaal.

Zorgminister Ernst Kuipers roept carnavalsvierders op er rekening mee te houden dat het coronavirus nog 'verre van' weg is. 'Vier het in je eigen omgeving, ga lekker naar het café, maar mijd grote menigten', is zijn dringende advies. Dat geldt helemaal voor mensen in risicogroepen.

Nederland gaat weer open. Alleen niet in één keer. Maar in drie stappen. Het zijn wel grote stappen en we zetten ze snel achter elkaar, zo laat zorgminster Ernst Kuipers weten op de persconferentie op 15 februari.

Door deelname aan de protestactie De Nacht staat op in de nacht van zaterdag op zondag kunnen twee horecabedrijven in Helmond rekening houden met elk een boete van 4500 euro.