Wieteke Posthumus

Het Amerikaanse koffieconcern Starbucks gaat een volledige inspectie uitvoeren naar het gebruik van waren die over datum zijn bij al zijn 5400 vestigingen in China.

Voor een digitaal publiek van duizenden restaurateurs, journalisten en partners stelden Marc Declerck en presentatrice Virginie Claes de negentiende editie van de Belgische Gault&Millau Gids voor. Dit zijn de hoogste nieuwkomers en de chefs van het jaar.

Hard Rock International heeft het casino The Mirage gekocht in Las Vegas. Daarvoor betaalt het moederbedrijf van de gelijknamige restaurantketen bijna 1,1 miljard dollar (bijna 1 miljard euro) aan MGM Resorts. Hard Rock wil er een gitaarvormig hotel gaan neerzetten.

De avondlockdown wordt verlengd met drie weken. Dat zullen demissionair premier Mark Rutte en zorgminister Hugo de Jonge zo goed als zeker dinsdagavond op een persconferentie bekendmaken.

Jonnie en Thérèse Boer van driesterrenrestaurant De Librije hebben dit weekend de deuren geopend van hun nieuwste zaak: Bar Senang op Bonaire, het tropische zusje van Bar Senang in Zwolle.

Vanwege woede vanuit de horeca over de wervingscampagne van Dirk van den Broek, heeft de De Detailresult Groep, waaronder de supermarktketen valt de campagne offline gehaald. 'Wij betreuren het dat onze omscholingscampagne tegen het zere been van mensen is. Dat is geenszins onze bedoeling.'

Cafés die de race zondag uitzonden, genoten van honderden fans van Formule 1-coureur Max Verstappen. Zo ook café Housmans in het Limburgse Montfort. Daar schreeuwden fans het uit van vreugde, toen hun favoriet in de laatste ronde van de laatste race van het seizoen de wereldtitel binnenhaalde.

De kans is groot dat de avondlockdown ook na zaterdag 18 december van kracht blijft om de verspreiding van het coronavirus te remmen. Ingewijden bevestigen een bericht hierover van De Telegraaf.

Michael Verhagen wordt de nieuwe chef van restaurant Fitzgerald in Rotterdam. Hij neemt het stokje over van Remco Kuijpers die na 6 jaar naar restaurant Lizz van hotel Relais & Châteaux Weeshuis Gouda gaat.  Verhagen werkt al sinds 2015 als souschef bij het restaurant dat in 2018 een Michelinster verdiende.

De voormalige discotheek Alcazar in het Zuid-Hollandse Puttershoek, vroeger een van de grootste uitgaansgelegenheden van het land, wordt een vaccinatielocatie. Mensen kunnen er vooral terecht voor een boosterprik met de vaccins van Pfizer/BioNTech of Moderna. Dansen met Janssen zit er dus niet in.