Wieteke Posthumus

De Duitse start-up Greenforce gaat met plantaardig vlees in poedervorm de concurrentie aan met grote vleesvervangerfabrikanten als Beyond Meat en Impossible Foods. In plaats van voor een afgewerkt product betalen mensen dan voor een zakje poeder van erwteneiwit, waar ze nog water aan toe moeten voegen om bijvoorbeeld een burger of gehaktbal te vormen.

Cateraars richten zich op de terugkeer naar kantoor na de zomervakantie. Dit zeggen Sodexo, Appèl en Albron. Donderdag meldden bronnen in Den Haag dat het kabinet vanaf 26 juni het advies om thuis te werken deels intrekt.

Het kabinet is van plan, naast verdere versoepelingen, ook de mondkapjesplicht vanaf 26 juni deels te schrappen. Dat melden bronnen in Den Haag.

Het ministerie van Volksgezondheid bekijkt samen met de GGD'en op welke manieren mensen die niet ingaan op een vaccinatieuitnodiging alsnog verleid kunnen worden tot een coronaprik. Volgens een woordvoerster wordt daarbij gedacht aan bijvoorbeeld mobiele priklocaties op festivals en in de horeca.

Na maanden gesloten te zijn geweest, zijn de meeste horecazaken weer open. Terwijl gasten staan te springen om een versgetapt biertje, staan horecaondernemers te springen om nieuwe medewerkers. Met een nieuwe campagne genaamd 'Werken in de horeca, elke dag 'n feestje' maakt KHN zich hard voor het terugdringen van het personeelstekort.

Sonder opent vandaag zijn eerste hotel in Nederland. Het onlangs volledig gerenoveerde Sonder Park House met 83 kamers gevestigd in een historisch hotel gebouwd in 1860, biedt uitzicht over het Vondelpark in het centrum van Amsterdam

De brouwers zijn blij met het kabinetsbesluit dat vanaf 30 juni evenementen zonder grote beperkingen kunnen plaatsvinden. Heineken hoopt op een 'zinderende zomer vol mooie festivals en evenementen'. Bierbrouwer Grolsch is er ook klaar voor en hoopt vooral 'dat de organisatoren alles op tijd rond kunnen krijgen'.

Het overgrote deel van de horecaondernemers zegt niet bereid te zijn om toegangstesten als voorwaarde voor toegang tot het horecabedrijf in te zetten. Ook als dit betekent dat er minder mensen welkom zijn. Dat komt naar voren uit een enquête onder leden van Koninklijke Horeca Nederland (KHN).

Ondernemer Ivo Kamphorst verruilde dit voorjaar zijn houten kiosk onderaan de zandheuvel in natuurgebied 't Leesten voor een duurzaam, architectonisch gebouwd restaurant bovenop die Veluwse heuvel.

Bijna negen op de tien Nederlanders verheugen zich op de tijd 'na corona'. Dat meldt I&O Research op basis van een maandelijks draagvlakonderzoek in opdracht van de NOS. De ondervraagde Nederlanders kijken er het meest naar uit dat ze geen mondkapje meer hoeven te dragen als de coronamaatregelen verdwijnen.