Financieel gezond

Collectie bijgewerkt op 08-05-2025

Bij het exploiteren van een horecazaak komt enorm veel kijken. Vooral op financieel gebied. In deze collectie staan tips & tricks om het rendement van je horecazaak te verhogen. Ook bevat de collectie kennisartikelen over financiering en (het voorkomen van) faillissement.

Belastingen

  1. Stappenplan om zelf je belastingschuld te saneren
  2. Handhaving schijnzelfstandigheid raakt niet alleen zzp'ers: werkgevers kunnen naheffingen krijgen
  3. Expert over belastingschulden: Er zijn vaak opties maar je moet zelf met plan komen
  4. Zo vraag je uitstel betaling belasting aan
  5. Belastingschuld horeca: hoe ziet de terugbetalingsregeling eruit?
  6. Hoe voorkom je een boete door te late btw-aangifte?
  7. Tips.3 tips voor een goede administratie
  8. Tips.4 tips voor aangifte inkomstenbelasting
  9. Tips.De btw-verhoging: zo speel je er als hotelier slim op in

Failissement voorkomen

  1. Faillissement voorkomen: welke stappen neem je?
  2. Best practice.Ondernemer over faillissement: 'Twijfel, schaamte en opluchting'
  3. Steeds meer bedrijven gebruiken wet WHOA om faillissement te voorkomen
  4. Tips.Waarom falen horecazaken? 5 tips om faillissement te voorkomen
  5. Best practice.Redding faillissement Jermain de Rozario door WHOA-akkoord
  6. Best practice.Brasserie schuldenvrij na WHOA-akkoord: Stap naar je schuldeisers

In & Verkoop

  1. Hoe kies je het juiste horeca glaswerk en hoeveel heb je nodig?
  2. Tips.22 tips voor kopers en verkopers tijdens de online horeca-veiling

Kosten besparen

  1. Tips.Minder voedselverspilling, meer winst: zo doe je dat
  2. Huurders kunnen mogelijk besparen op één van de grootste kostenposten
  3. Tips.5 tips om de cogs kosten van je horecazaak te verminderen
  4. Tips.Zo kun je fors energie besparen in de horeca
  5. Tips.Bij het kopen van deze grootkeukenapparatuur krijg je geld terug
  6. Tips.14 energiebesparingstips voor vaatwassers
  7. Best practice.Inzicht in verbruik: 3 tot 5% besparen op je energierekening
  8. Best practice.Met diepgaande energiescan kunnen hotels besparen en verduurzamen
  9. Best practice.Sauna dicht, thermostaat omlaag, dit doen hotels om energiekosten te besparen
  10. Best practice.Financieel gezond in de horeca: Je moet bovenop de kosten zitten

Omzet

  1. Kengetallen in de horeca: wat zijn het en hoe kun je er op sturen?
  2. Best practice.Krijg financiële grip op je zaak (voordat het te laat is)
  3. Best practice.Onderzoek: slechte taptechniek kost horeca miljoenen euro's
  4. Tips.Het belang van branding in de horeca: besparen én omzet laten stijgen
  5. Tips.10 tips om omzet en winst te verhogen
  6. Tips.Zo haal je meer rendement uit je wijnkaart
  7. Tips.Verkoopprijs gerecht bepalen: hoe goed rekenen ondernemers?
  8. Tips.Hoe ga je als ondernemer om met kurkengeld?
  9. Tips.Hoe houd je je marges op peil? Winnaar van Terras Top 100 deelt zijn tips
  10. Best practice.De Smart Cuisine-filosofie: minder mensen, meer marge, effectievere mis-en-place
  11. Best practice.Ron Blaauw over het op peil houden van marges: Gemiddelde besteding is gestegen
  12. Best practice.Hoe ondernemer Jimmy Devilee kostenpost omzet in winst
  13. Best practice.Boost je omzet met 46%: Maak gastvrouw of -heer belangrijk
  14. Best practice.Zo haal je veel meer omzet met een goede bierkaart
  15. Best practice.Franck Evers laat horecazaken groeien: horeca is geen hobby, maar business

Pricing

  1. De nieuwe Saté Index: vraag jij de juiste prijs voor jouw saté?
  2. Stappenplan voor de menukaart prijsbepaling
  3. True cost: creëer bewustwording voor verborgen kosten
  4. Ron Blaauw heeft met betaalbare gerechten goedkoopste sterrenrestaurant
  5. Best practice.Humphrey's Restaurants kiest voor vaste prijs en service: 'Bij ons geen QR-codes'
  6. Best practice.Pionieren met échte prijzen in de horeca: wat levert het op?
  7. Best practice.Tegen de stroom in: restaurant verláágt prijzen om bezettingsgraad te verhogen
  8. Best practice.Kleinere porties, dezelfde prijzen: zo gaat horeca om met fenomeen krimpflatie
  9. Best practice.Nelson Tanate, headchef De Librije***: 'Ook wij moeten nadenken over pricing'
  10. Best practice.The Harbour Club past dynamische prijsstrategie toe

Prijsstijgingen

  1. Tips.Tips over het doorberekenen van prijsstijgingen in de horeca
  2. Best practice.Koffie Benchmark 2023: Prijs kop koffie in grote stad daalt
  3. Best practice.Prijsstijgingen doorvoeren op de menukaart: hoe pak je het aan?

Faillissementen/Sluitingen

  1. Faillissementen/Sluitingen April 2025
  2. Faillissementen/Sluitingen April 2024
  3. Faillissementen/Sluitingen Maart 2025
  4. Faillissementen/Sluitingen Februari 2025
  5. Faillissementen/Sluitingen Januari 2025
  6. Jaaroverzicht van horecasluitingen in 2024: in gehele branche werd er financiële pijn geleden
  7. Faillissementen/Sluitingen December 2024
  8. Faillissementen/Sluitingen November 2024
  9. Faillissementen/Sluitingen Oktober 2024
  10. Faillissementen/Sluitingen September 2024
  11. Faillissementen/Sluitingen Augustus 2024
  12. Faillissementen/Sluitingen Juli 2024
  13. Faillissementen/Sluitingen Juni 2024