Financieel

Collectie bijgewerkt op 23-11-2023

Bij het exploiteren van een horecazaak komt enorm veel kijken. Vooral op financieel gebied. In deze collectie staan tips & tricks om het rendement van je horecazaak te verhogen. Ook bevat de collectie kennisartikelen over financiering en (het voorkomen van) faillissement.

Besparen

  1. Huurders kunnen mogelijk besparen op één van de grootste kostenposten: de huurprijs
  2. Vijf tips om de COGS kosten van je horecazaak te verminderen
  3. Zo kun je fors energie besparen in de horeca
  4. Energie besparen in de cafetaria: drie tips voor bakwanden
  5. Bij het kopen van deze (groot)keukenapparatuur krijg je geld terug
  6. Inzicht in verbruik: 3 tot 5 procent besparen op je energierekening
  7. Afzuigvrije horecakeuken levert forse besparingen op
  8. Met diepgaande energiescan kunnen hotels besparen (en verduurzamen)
  9. Best practice: Sauna dicht, thermostaat omlaag: dit doen hotels in de energiecrisis om te besparen

Inkoop

  1. Chefs over Kerst 2023: 'Koop slim in en houd het betaalbaar voor gasten'
  2. De online horeca veiling: 22 tips voor kopers en verkopers
  3. Zo gooi je geen geld weg door zoekgeraakte facturen

Prijsstijgingen in de horeca

  1. GfK-onderzoek: Moet de horeca de prijzen verder verhogen?
  2. Koffie Benchmark 2023: Prijs kop koffie in grote stad daalt, plantaardige cappuccino neemt af
  3. Doorberekenen prijsstijging in de horeca: tips wat je kunt doen
  4. Onderzoek prijsstijgingen horeca: zo pakten jouw collega's het aan
  5. Horecaprijzen tot 10 procent hoger: 'We leggen graag uit waarom we wel moeten'

Pricing

  1. Saté-index: vraag jij voor jouw saté de juiste prijs?
  2. Verkoopprijs gerecht: hoe goed rekenen horecaondernemers?
  3. Stappenplan voor de menukaart: prijsbepaling
  4. True cost: creër bewustwording voor verborgen kosten
  5. Best practice: The Harbour Club past dynamische prijsstrategie toe
  6. Hoe bepaal je de prijs van een frietje?
  7. Best practice: De Beren restaurants zetten in op prijsdifferentiatie en gepersonaliseerd aanbod
  8. Best practice: Frites Affairs geeft aandacht aan snelheid assortiment en prijsperceptie
  9. Best practice: Het Koffiehuis zet de échte prijs van koffie op de kaart

Omzet

  1. 10 tips om omzet en winst te verhogen
  2. Vijf tips om de restaurantomzet te verhogen
  3. Zo haal je meer rendement uit je wijnkaart
  4. Verkoopprijs gerecht bepalen: hoe goed rekenen ondernemers?
  5. De valkuilen van het sturen op het kengetallen in de horeca
  6. Zo haal je veel meer omzet met een goede bierkaart
  7. Best practice: Franck Evers laat horecazaken groeien, horeca is geen hobby, maar een business
  8. Best practice: Chefsbar Centre maakt gedurfde keuzes voor meer omzet

Financiering

  1. Zo maak je van je crowdfundingsactie een succes
  2. Hoe open je een zaak zonder startkapitaal?
  3. Checklist voor het kopen van een horecabedrijf
  4. Best practice: Zonder bank opent dit ondernemersstel drie zaken in twee jaar
  5. Best practice: De Heeren zet met private investeerders binnen paar maanden horecaketen op
  6. 4 manieren om je horecabedrijf te financieren
  7. Geen financiering van de bank? 20 tips voor alternatieve financiering

Belastingen

  1. Expert over belastingschulden: Er zijn vaak opties, maar je moet zélf met plan komenn
  2. Belastingdienst geeft 4 tips voor aangifte inkomstenbelasting
  3. Zo vraag je uitstel betaling belasting aan
  4. Stappenplan: zo kun je zelf je belastingschuld saneren
  5. Belastingen in 2023: belangrijke wijzigingen per 1 januari 2023
  6. Belastingschuld horeca: hoe ziet de terugbetalingsregeling eruit
  7. De belastingen na 1 april: zo zit het met betalen, aflossen en saneren
  8. Hoe voorkom je een boete door te late btw-aangifte?

Faillissement

  1. Steeds meer bedrijven gebruiken wet WHOA om faillissement te voorkomen
  2. Faillissement voorkomen: welke stappen neem je?
  3. Opbouwen na faillissement: geef geld pas uit als je het hebt verdiend
  4. Voorkom faillissement met een liquidatieakkoord
  5. Waarom falen horecazaken? Vijf tips om faillissement te voorkomen
  6. Wat te doen als je klant of opdrachtgever failliet gaat?
  7. Schulden reorganiseren en faillisement voorkomen via de WHOA
  8. Best practice: Brasserie schuldenvrij na WHOA-akkoord: Stap naar je schuldeisers
  9. Beste practice: Jermain de Rozario: redding van faillissement door WHOA-akkoord
  10. Restaurant De Limus stopt: Je moet ook wat overhouden
  11. Best practice: Hotel The Antony in drie jaar van failliet naar florerend