Alle parken Landal hebben nu Green Key certificaat
Met de uitreiking van een Green Key certificaat aan Landal West Terschelling zijn alle parken van Landal GreenParks in het bezit van dit keurmerk.
'Laat gast lekker zijn eigen koffie zetten'
Op Hotel Leaders Network gingen de sprekers in op de millennial als hotelmedewerker. Maar het is minstens zo belangrijk om die generatie, geboren tussen 1981 en 2000, in gedachten te houden als gast. Een van de kenmerken is dat deze generatie zelf alles in de hand wil houden, over alles controle wil hebben.
Claudia Brevet van Inter Scaldes: 'We houden goede hoop op derde Michelinster'
Claudia Brevet van tweesterrenrestaurant Inter Scaldes in Kruiningen zegt goede hoop te houden op een derde Michelinster.
De wegen van Michelin zijn ondoorgrondelijk
Na de bekendmaking van alle andere gidsen verschijnt maandag 11 december de 'gids der gidsen', de Michelingids. Waar vallen de Michelinsterren?
Journalist krijgt neprestaurant in tuinhuisje op nummer 1 Tripadvisor
Journalist van onder meer Vice Magazine, Oobah Butler, wist zijn neprestaurant 'The Shed' op de nummer één van de Londense Tripadvisor te krijgen. Hij schreef zelf lovende recensies uit naam van onbestaande gasten.
Alcoholbranche dient klacht in tegen Neuken Likeur
STIVA en SpiritsNL dienen een klacht in tegen Neuken Liqueur bij de Reclame Code Commissie. Beide organisaties vinden de naam 'in strijd met de RVA'.
Chef-koks en sommeliers laten het beste van Italië zien op Bellavita
Bellavita Expo Amsterdam heeft de namen bekendgemaakt van de top chef-koks en sommeliers die op de Horecava hun kunsten gaan vertonen.
Zij zijn klaar voor De Lekkerste Wedstrijden
De Horecava in de Amsterdamse RAI is begin januari traditioneel het decor voor de Lekkerste Wedstrijden. Twee talenten (en een werkgever) over hun deelname.
Verpakking als imagebuilder
Verpakking, disposables en servetten zijn meer dan praktisch. Met de kleur, de vorm, het materiaal, tekst en beeld vertellen ondernemers het verhaal van hun bedrijf.
Friethoes lanceert eigen Schillenbier
De eigenaren van Friethoes hebben bier ontwikkeld dat van hetzelfde ingrediënt is gemaakt als de friet: de aardappel.
Paul van Gurp in het geweer tegen komst McDonald's
Cafetariaondernemer Paul van Gurp maakt bij de gemeente bezwaar tegen de mogelijke komst van een McDonald's in de buurt van één van zijn vestigingen.
Misset Hotel december 2017
Bekijk hier het digitale magazine van Misset Hotel december 2017.
Aanstormend talent kookt in pop-up restaurant ChefsClub op Horecava 2018
Chefsclub Amsterdam is een nieuw pop-up restaurant op Horecava 2018, waar elke dag andere talentvolle jonge chefs achter de kachel staan.
Eerste Amsterdamse brugwachtershuisjes open als hotelkamer
Hotel Sweets opent 28 hotelkamers in brugwachtershuisjes Amsterdam. De eerste zes zijn in gebruik genomen, de overigen volgen begin 2018.
Jopen Bier Geniet & Geef 2017 levert ruim €90.000 op
Het Jopen Bier Geniet & Geef 2017 heeft €90.000 opgeleverd. Het initiatief van Bier&Co vond voor de 6e keer plaats en leverde KiKa inmiddels €361.000 op.
Finalisten Hotello of the Year 2018
Wie zijn de finalisten van de Hotello of the Year Award 2018? De drie wonnen van meer dan 75 genomineerde hotello's. Welke 7 vielen af voor de finale?
SAB Catering werkt samen met leger des Heils voor aankleding
Het wordt steeds belangrijker dat het materiaal voor de aankleding multi-inzetbaar en duurzaam is. SAB Catering werkt daarom samen met het Leger des Heils.
Top 3 Beste Leerbedrijf Horeca 2017/2018 bekendgemaakt
De top 3 van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca zijn: Hotel Okura Amsterdam, Italian bar-bistro City Hall Leiden en Het Hooihuis in Roosendaal.