De droom van ondernemers Bas Noorman en Lowie Jansen is werkelijkheid geworden met de opening van hun restaurant Bisous in Amsterdam. 'Bisous, wat 'kusjes' betekent in het Frans, is klassiek en sexy tegelijk,' aldus Jansen. Het restaurant biedt een avondvullende ervaring met eten, drinken, muziek en entertainment in een levendige setting.

Acht D.E. Cafés in ons land vragen sinds kort een werkplekvergoeding. Dat betekent dat er per uur een klein bedrag betaald wordt om in het etablissement van de koffiebrander te mogen werken. De locatie in Enschede ziet sinds de invoering meer doorstroom. 'Het komt de sfeer ten goede.'

Anita Bos is na 5,5 jaar vertrokken als general manager bij culinair landgoed Parc Broekhuizen in Leersum. De voormalig directrice van het Amstel Hotel gaat op zoek naar een nieuw avontuur in de hospitality-branche, zo laat ze weten aan Misset Horeca.

Leonardo Hotels heeft een koopovereenkomst gesloten voor de overname van Zien Group en de daarbij behorende 12 hotels in Nederland van dochterondernemingen KSL Capital Partners, LLC, evenals diens partner, Garden Capital Group, waarvan de aandeelhouders het bedrijf hebben opgericht.

Onder leiding van oprichter Michael Struck breidt Ruby Hotels verder uit met de introductie van het Lean Luxury concept in Rotterdam. Het project, een transformatie van kantoorruimte naar een hotel met 225 kamers, moet een mix worden van eigentijds design en functionele elegantie.

Hart van de Betuwe uit Tiel gaat nog steeds aan kop in de tussenstand van de Terras Top 100 Publieksprijs. De winnaar van de Publieksprijs van 2023 Hertme's Ambacht volgt op plek twee. Het verschil is nu zo'n 30 stemmen, dus het is een nek-een-nek-race.

Steakhuis Piet de Leeuw viert zijn 75e verjaardag in Amsterdam. En dat is niet het enige feestje dit jaar, want onlangs zijn er steakhuizen geopend in Muiden en in Monnickendam. Alle drie Oer-Hollandse zaken die doen denken aan de goede oude tijd.

De rechter heeft restaurant Allure in Rotterdam failliet verklaard. Dat blijkt uit een verklaring van de restaurateurs op hun website. Maître Brian Bennink en chef Frank van Rijsbergen schrijven dat er 'helaas geen andere keus' meer mogelijk was.

Bjorn van Aalst vertrekt na 8 jaar als maître-sommelier bij Vermeer om per 1 juli dezelfde functie bij SAAM restaurant in Amstelveen te gaan vervullen.

De stembus voor de Publieksprijs van de Dutch Hotel Award 2024 is gesloten. Tot en met 5 juni kon worden gestemd op de tien hotels die werden genomineerd voor de wedstrijd dit jaar.

Pulitzer Amsterdam opent de Merchant Suite - de grootste suite van het hotel tot nu toe - de Collector's Suites met thema's Flower en Porcelain, en The Beauty House.

Als zussen Martine en Nicolette Verheij tijdens hun vakanties in Portugal kennismaken met kip piri piri van de houtskoolgrill, ontstaat het idee om dit in Nederland te introduceren. Het resultaat is Juffrouw Tok, een allemansvriend met veel stoelen én speciale aandacht voor het welzijn van kinderen.

Restaurant The Lemon Tree in Deventer had bijna 70.000 volgers op Instagram, totdat het account werd gehackt door cybercriminelen. Eigenaar Valentijn Bergers weigerde 'losgeld' te betalen, en dus is zijn account in rook opgegaan. 'Het doet vooral pijn dat de herinneringen weg zijn.'

Een brand op het terras van Hotel Nobel op Ameland heeft een enorme ravage aangericht. Geluk bij een ongeluk is dat medewerkers de aanwezige gasten tijdig evacueerden waardoor er geen gewonden zijn gevallen. 'Dit was altijd mijn nachtmerrie.'

Er is een toename in het aantal spoedsluitingen bij bakkers, buurtsupers en horeca. Reden is ernstige overlast van plaagdieren. Dat constateert de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA).  

Disfrutar in Barcelona is uitgeroepen tot beste restaurant van de wereld door de organisatie van The World's 50 Best Restaurants. In de lijst is er ook dit jaar géén plaats voor een Nederlands etablissement, al klimt de Zeeuwse chef Nick Bril wel een paar plekken met The Jane in Antwerpen.

Na 3 jaar uitstellen, konden Valerie Jongeneel en Joram Timmerman eindelijk starten met de bouw van het permanente restaurant bij hun suitehotel op Texel, waar gasten 3 jaar in een tijdelijk restaurant aten. Het ondernemersstel gaat in op wat er komt kijken bij het neerzetten van een tijdelijk restaurant en waar je aan moet denken als je je restaurant vanaf de grond wil opbouwen.

The College Hotel van Corendon Hotels & Resorts in Amsterdam is vernieuwd. Tijdens een intensieve renovatieperiode zijn 40 unieke hotelkamers gerealiseerd en is het design van de lobby volledig geüpdatet. Het ontwerp is van Studio Piet Boon die in het ontwerp de geschiedenis van het gebouw combineert met hedendaagse luxe.