Eigenaar Rob Adriaanse van restaurant Humphrey's in Nijmegen krijgt uiteindelijk toch nog dik €132.000,- van de gemeente Nijmegen. Daarvoor moest hij wel eerst een dure advocaat inhuren en een gang naar de rechter maken.

Van Geloven heeft bekendgemaakt zijn fabriek in Oostzaan te willen sluiten.

Welk winterbier mag de komende winter niet op tap of fust ontbreken? Deze vraag leggen we voor aan tien ondernemers. 'Lekker om mee te koken.'

In oktober 2017 sluiten de deuren van het Grand Café van de Beurs van Berlage in Amsterdam om plaats te maken voor horecaconcept Bistro Berlage.

FNV Horeca, CNV Vakmensen en KHN zaten donderdag 12 oktober weer om tafel voor een nieuwe cao horeca. 'Het overleg verliep zeer moeizaam', aldus FNV Horeca.

Traditiegetrouw staat het eind van het jaar in het teken van de zoektocht naar de F&B Professional of the Year. Ken jij dé F&B Professional 2018?

KHN mag de komende 25 jaar het predicaat 'Koninklijk' blijven dragen.

De inschrijving van de Lekkerste Wedstrijden is geopend en er is een categorie bijgekomen die voor fastservice interessant is.

De Nederlandse Vereniging van Maaltijdbezorgers (NLVVM) maakt zich grote zorgen over de prijsverhoging Thuisbezorgd.nl. De commissie stijgt...

Hans Wibbens vertrekt legt per 1 november 2017 als operationeel directeur van Hampshire Hospitality. Léon Dijkstra neemt zijn taken voorlopig over.

De eerste Yellowtail vis werden in juni 2017 opgekweekt en dat verliep zo goed dat de vis nu al klaar is voor gebruik in restaurantkeukens.

Fletcher Het Veerse Meer opent zaterdag 14 oktober in Arnemuiden. De bouw van het 81e Fletcher hotel is gestart in het voorjaar van 2016.

Michelin presenteert haar nieuwe Nederlandse gids maandag 11 december in het DeLaMar Theater in Amsterdam. Dezelfe locatie als de afgelopen twee jaar.

In Tilburg heeft de tweede Taco Bell-vestiging van Nederland haar eerste gasten ontvangen. Op 12 oktober 2017 gingen de deuren op.

Technologische gastvrijheid in hotels maakt grote sprongen. Christophe Ameline van ALE stelt de vraag: is uw hotel klaar voor de nieuwe ontwikkelingen?

Het gebouw waar het Amsterdamse W hotel in is gevestigd, is voor 260 miljoen euro verkocht aan de Duitse beleggingsmaatschappij Deka.

Casper Reinders, meervoudig horecaondernemer, heropent op 12 oktober 2017 Club NL, Ook komt er een tweede Libertine-restaurant.

NHTV-docent Rob van Ginneken blogt over hotelschoolonderwijs en de hotellerie in het algemeen. Deze keer: liefde bij nieuwe Brabantse tophotels.