Alle bedrijven die meedoen aan de Snackkoerier Cafetaria Top 100 hebben bezoek gehad van een mystery visitor. Ronde twee is gestart.

Bijna een kwart van de hotels in Nederland zegt in 2016 concurrentie te hebben ervaren van onlineplatforms als Airbnb, HomeAway en Wimdu.

Valderrama olijfolie heeft in samenwerking met de Spaanse topchef Alberto Chicote een geheel nieuwe lijn ontwikkeld.

Fever-Tree introduceert Aromatic Tonic Water: roze kleur met ongewone ingrediënten. Hiermee krijgt de drank een roze twist zoals de cocktail Pink Gin&Tonic.

Vijf manieren om op personeelskosten horeca te besparen met je rooster. Lees snel verder voor de manieren om te besparen op horecapersoneel.

Mathijs Gielen en Lisanne Fioole grepen hun kans toen ze tegen het historische Waaggebouw aan de Arnhemse Markt aanliepen. 'Het was nu of nooit om onze droom te realiseren.' Het jonge stel verbouwt zelf en transformeert de zaak in een all day-concept: De Staat. 'Gasten plaatsen ons in het rijtje van grote serieuze partijen in Arnhem, zoals Stan & Co en 't Taphuys.'

Wist je dat ik eigenlijk eerst banketbakker wilde worden voordat ik er achter kwam dat ik in de wieg was gelegd om te koken? Ik zal je vertellen waarom.

Voortaan serveert Da Portare Via haarpizza's ook in Zwolle en Den Haag (Hofhouse). Da Portare Via had al vijf locaties in Amsterdam en twee in Utrecht. Zwolle en Den Haag herbergen de nieuwste restaurants.

De directeur van Verhage, zet in Snackkoerier uiteen wat de ambities van de formule zijn. Eén daarvan is een plekje in de Terras Top 100.

Het Indonesische restaurant Garoeda in Den Haag mag weer open. De inspecteurs van de NVWA gaven daarvoor dinsdag na een nieuwe inspectie het groene licht.

Bavaria gaat samenwerken met Moritz, het oudste biermerk van Spanje. Bavaria gaat haar pilsener, La Trappe en Bavaria 0.0 op de Spaanse markt introduceren.

Chef-kok Yuri Hovius gaat met ingang van 7 augustus aan de slag bij Rosarium Amstelpark en Parker's restaurant in Amsterdam. De huidige executive souschef van Crown Plaza South volgt Tim Golsteijn op die aan de slag gaat bij Bougainville, onder Pascal Jalhay.

Na het succes van vorig jaar, zal INK Hotel Amsterdam tijdens Amsterdam Gay Pride 2017 opnieuw worden omgedoopt tot PINK Hotel.

De grootschalige verbouwing van Hotel Arena in Amsterdam van Paul Hermanides van de Amsterdam Village Company is zo goed als klaar. De beelden...

Noma 2.0 van René Redzepi opent in december de deuren. Op 19 juli opent eerst nog een pop-up locatie van het restaurant in Kopenhagen.

Ruim 140 uitzendkrachten die nu nog voor Heineken werken, kunnen mee over naar Sligro, als die komend najaar de distributie naar de Nederlandse horeca van de brouwer overneemt.

De nieuwe Family Fijnaart is open. Ondernemers Annette en Henk van Lenten showen hun zaak. Bekijk hier de beelden van Family Fijnaart

SushiPoint, Bagels & Beans, AH to go en ISS Catering zijn de best gewaardeerde Out of Home formules van 2017. Welke formule scoort nog meer....