Een drietal zomerse cocktails van het merk Sir Edmond Gin. Eén daarvan is de verfrissende Summers Delight. Maak de cocktail zelf.

Jacketz Amsterdam serveert gepofte aardappels met culinaire vulling. In de hoofdstad is inmiddels een tweede vestiging geopend.

De Engelse dubbeldekker Rollin' restaurant wordt ingezet bij bedrijfsfeesten, openingen, personeelsuitjes, barbecues, bruiloften en beurzen.

Een exacte kopie van de succesvolle Biertuin in de Amsterdamse Linnaeusstraat is het net niet. Maar met dezelfde menukaart, het 'tuingevoel' en veel bier op de tap komen 'de drie wijzen uit het Oosten' heel ver. Het grote verschil is de mini-Heineken experience in de rookruimte, met daarin een replica van Freddy's office.

Het nieuwe restaurant Danel opent in september haar deuren én terras aan het water in Utrecht, op de hoek van TivoliVredenburg.

Rapper Lil' Kleine mocht zijn optreden in Meijel september vorig jaar staken nadat er bier naar hem gegooid was in een café. Dat oordeelde de kantonrechter in Den Bosch donderdag.

Vakantiebaantjes voor scholieren en studenten liggen in veel sectoren voor het oprapen. Het tekort aan zomerkrachten draagt eraan bij dat jongeren gemiddeld meer verdienen dan vorig jaar.

Gasten en personeel van Hilton Amsterdam Airport hebben nooit gevaar gelopen omdat het hotel extra brandgevaarlijk zou zijn.

Restaurant De Molenaar in Onderdendam is vorige week toegetreden tot Euro-Toques. Het restaurant onder de rook van Groningen heette tot voor kort 'In de Molen'.

Ook in Warnsveld, bij Zutphen, is te zien wat Kwalitaria 4.0 allemaal inhoud. In de komende Snackkoerier het verhaal, nu alvast de foto's.

Een online platform voor de zwarte brigade, zoals Kokswereld voor de witte brigade, was er nog niet, zag Caroline Wip. Ze richtte daarom Zwartebrigade.nl op

Koeling horeca: capaciteit, omgevingstemperatuur en energieverbruik. Waar moet je als horecaondernemer op letten? En bespaartips Hakvoort Professional.

De nieuwste trend in het bierlandschap is dit jaar speciaalbier met minder alcohol. Een op de drie bierdrinkers kiest vaker voor zulke biertjes dan twee jaar geleden. Dat blijkt uit het donderdag gepubliceerde Nationaal Bieronderzoek.

Om cateraars te ondersteunen bij de transitie naar een gezonder en duurzamer voedingsaanbod heeft Foodstep de monitor Gezonder eten & drinken ontwikkeld.

Een factuur die een horeca ondernemer stuurt met een link via iDEAL, wordt gemiddeld drie keer zo snel betaald. Factuur sneller betaald...

Chef Diego Buik ging samen met Snackkoerier langs zijn favoriete hamburgerplekjes in Rotterdam. HIj bezoekt Ter Marsch en Burger Club.

Een kwart van de hotels ervaart concurrentie van Airbnb. Volgens KHN onderstreept dat waar iets waar ze al langer voor pleit: een eerlijker speelveld.

Oef, wat verandert onze business toch snel. En wat wordt onze toekomst? Gevreesd wordt dat oprukkende retailers die in hospitality gaan, middels moderne ICT-technologie en uitstekende logistiek, toekomstige concurrenten kunnen zijn.