Brouwerij Noordt brouwt jubileumbier Nieuw Rotterdams Café
Het jarige Nieuw Rotterdams Café laat Brouwerij Noordt, ook in de Havenstad, haar jubileumbier brouwen: Nieuw Rotterdams Blondje.
Grolsch ruilt alcoholarm Stender in voor alcoholvrij bier
Bierbrouwer Grolsch brengt alcoholvrij bier op de markt. Met de introductie van Grolsch 0.0% verdwijnt de alcoholarme variant Stender uit de schappen.
Chef-kok Bjorn Massop verlaat De Echoput voor Villa Ruimzicht
Bjorn Massop, chef-kok van hotel-restaurant De Echoput in Hoog Soeren, maakt de overstap naar Doetinchem. Per 1 april start hij bij Hotel Villa Ruimzicht.
Snckbr-eigenaar start crowdfunding voor tapasrestaurant op Curaçao
De horecaondernemers van SNCKBR zetten crowdfunding in om een nieuw tapasrestaurant op Curacao te openen. Lees alles over het horecacrowdfundingproject.
Ron Blaauw: wedstrijd om beste hotdog van Nederland
Ron Blaauw start voor horecacollega's een hotdog-wedstrijd. De winnende hotdog komt een jaar op de kaart van The Fat Dog. Meedoen? Misset vertelt je hoe.
AB InBev: moeilijk jaar door Braziliaanse markt
AB InBev heeft, mede door teruglopende verkopen op de Braziliaanse markt, een moeizaam jaar achter de rug. Duurdere merken in Europa deden het wel goed.
Apollo Hotels schuift met general managers
Apollo Hotels stelt in vijf hotels nieuwe general managers aan. Drie waren al gm in een ander Apollo hotel, twee groeien door vanuit de interne opleiding.
Barth Hochstenbach: 'Ik ben nog altijd verliefd op De Karkol
In ruim zestien jaar tijd bouwde Barth Hochstenbach zijn café In de Karkol uit tot een topzaak, eentje die in 2016 gekroond werd als de nummer 1 van de Café Top 100. In datzelfde jaar opende hij zijn tweede zaak, In de Moriaan, waar de focus veel meer op eten ligt. Nu kijkt hij terug en vooruit. 'In een lege Karkol is het ook gezellig, terwijl er ook drukke cafés zijn waar ik me alleen voel.'
Hembrugterrein Zaandam in de verkoop: ruimte voor horeca
Het Hembrugterrein Zaandam is woensdag te koop gezet. Het militaire fabrieksterrein meet 42 hectare. Er is ruimte voor woningen, bedrijven en horeca.
Inspectie SZW: 230.000 euro boete voor hotel schoonmaakbedrijf
Inspectie SZW heeft een boete uitgedeeld van 230.000 euro aan een Amstelveens schoonmaakbedrijf van hotels. Lees bij Misset meer over het rapport van SZW.
Complimentendag: spreek waardering horecapersoneel uit
1 maart is Nationale Complimentendag, een dag om stil te staan bij wat wél goed gaat daarvoor je waardering aan collega's of medewerkers uit te spreken.
Deze koffie- en theetoppers strijden om titels op Amsterdam Coffee Festival
Het Amsterdam Coffee Festival, 10 t/m 12 maart in de Westergasfabriek, is het strijdtoneel van zes koffie- en theewedstrijden. Dit zijn de deelnemers.
Restaurant wijzigt naam in Q.t. om van Iens af te komen
Uit protest tegen reserveringssite Iens wijzigde restaurateur Simon de Boer begin dit jaar de naam van zijn restaurant van Nº 1.916 naar restaurant Q.t.
Ronald Tausch nieuwe chef-kok Het Armhuis Vlieland
Het Armhuis Vlieland heeft Ronald Tausch aangesteld als nieuwe chef-kok. Na een carrière onder meer op zee en bij De Librije, start Tausch iets nieuws.
Oproep Van der Valk Beveren: gratis testen buffet restaurant Nest
Van der Valk Beveren opent haar nieuwe restaurant Nest. Als graadmeter van het nieuwe menu zoekt het hotel 25 duo's om het live cooking buffet te testen.
Restaurant Samen met 700 zitplaatsen opent in Den Haag
In Den Haag wordt deze zomer Restaurant Samen geopend. Het all-you-can-eat-restaurant biedt plaats voor 700 couverts en serveert o.a. sushi en wokgerechten.
'Bier met een verhaal verkoopt'
Bier dat de bierrevolutie wil overleven moet opvallen. Een goed verhaal of opvallende naam verkoopt, aldus Peter van der Arend. 'Kut Bier is geen kutbier.'
Misset Hotel maart 2017
Bekijk hier het digitale magazine van Misset Hotel maart 2017.