Club Rum zal op 27 mei een rumfestival organiseren voor liefhebbers en experts in het Tobacco Theater in Amsterdam. Wat het festival biedt, lees je hier.

Sommelier Van den Hoogen van Bord'Eau, bekroond met twee Michelinsterren, gaat werken voor Winestein, een digitale sommelier (wijn-app) voor restaurants.

René Tabbers die elf jaar lang maître-sommelier was bij De Treeswijkhoeve (**) in Waalre, is per 1 maart aangesteld als restaurantmanager bij restaurant Parkzicht in Eindhoven.

Wouter Verkerk over de extra dingetjes die ondernemers kunnen doen om het verschil te maken.

Margo Reuten (51) van restaurant Da Vinci in Maasbracht is de enige vrouwelijke tweesterrenchef in Nederland. Waar droomt de chef-kok nu nog over?

De afgegeven sloopvergunning voor Heineken Hoek in Amsterdam is 7 maart onderwerp van een rechtszaak. Wie komt er in het verweer en wie spande de zaak aan?

In de veerhaven bij de boot naar Texel komt een nieuwe snackbar van uitbater Teso. Lees hier alles over deze snackbar in Den Helder.

Wijnrestaurant Jiu.nu in Eindhoven sluit de deuren. In het voormalige pand van Jiu.nu start de kersverse ondernemer Rolf van Wijk op 4 april zijn restaurant genaamd Auguste.

Horecaondernemers Pebbles van Noorden en Sammy Berendsen openen in april een tweede vestiging van de Frietboutique aan de Witte de Withstraat 68 in Rotterdam.

Uit cijfers van het CBS blijkt dat de pilsprijs horeca de afgelopen tien jaar drie keer zo hard is gestegen als in de supermarkt.

Voor het eerst in haar bestaan komt bierbrouwer Heineken met een alcoholvrije variant van haar pils: Heineken 0.0. Het groen is ingeruild voor blauw.

De Ujima foundation doet een oproep aan alle hoteliers: doneer een hotelovernachting en in ruil krijgt een kind uit e sloppenwijken van Kenia een toekomst door het horecavak te leren.

Loetje Klinkhamer, oprichter van biefstukrestaurant Loetje, is op 83-jarige leeftijd overleden na een fatale val van de trap in een van de Loetje restaurants.

Novum Group Hotels is op 1 maart in de exploitatie gestapt van het Apple Park Hotel Maastricht.

Bavaria introduceert Bavaria 3.3. Een nieuw lager bier met minder alcohol. Hiermee zegt de brouwer de weg vrij te maken voor 'smaakvolle bieren met een lager alcoholpercentage.'

Hutten wordt de nieuwe partner culinaire dienstverlener van de gemeente Maastricht. Hutten neemt een groot deel van het huidige personeelsbestand over van een sociale werkvoorziening.

Op initiatief van AAFM laten experts hun licht schijnen op trends en ontwikkelingen op het gebied van eten en drinken. Gaat het bedrijfsrestaurant verdwijnen?

In Portugal gaat sterke zwarte koffie vaak vergezeld door zoete pasteitjes. Die combinatie brengt de Portugese koffieketen Nata Lisboa nu naar Amsterdam.