Het Britse drankenconcern Diageo heeft na enige jaren van groeivertraging de wind weer in de zeilen. De maker van onder meer Smirnoff wodka en Johnnie Walker whisky wist over de eerste zes maanden van zijn gebroken boekjaar op eigen kracht ruim 4 procent meer omzet te behalen. Het bedrijfsresultaat steeg in de periode tot januari in dezelfde orde van grootte.
Het Van der Valk-hotel in Lent opent 1 februari haar beautysalon, BeautyBalloon. Het hotel is recent uitgeroepen tot Beste Hotel van NL door Hotels.nl.
Jan Smink, Sander Verhaaf en Lars Aukema zijn namens Nederland elfde geworden in de wereldfinale van de Bocuse d'Or. 'Lager dan gehoopt, maar ik ben supertrots op het team en de prestatie, ' aldus de eerste reactie van Jan Smink. De VS won de dertigste finale van de prestigieuze kookstrijd, vernoemd naar Paul Bocuse. Het zilver ging naar Noorwegen. Brons was er voor IJsland.
Deelnemers aan de Cafetaria Top 100 2017 moeten iets langer op de uitslag wachten dan eerder gepland.
Wie wordt de beste cafetaria van Nederland in 2017? De inschrijving voor de Cafetaria Top 100 van Snackkoerier is geopend. De komende tijd blikken we regelmatig vooruit naar deze prestigieuze competitie.
Het nieuwe jaar is goed begonnen bij de cafetariaformule Kwalitaria. In januari is elke week een nieuwe locatie geopend, onder andere in Culemborg en Kerkdriel.
Sligro heeft de winst in 2016 met een kleine 10 procent zien teruglopen tot 73 miljoen euro. Daarvoor had de onderneming in oktober al gewaarschuwd. Middels acquisities wil de groothandel haar groeiambities waarmaken.
Zet uw horecabedrijf, bedrijvengroep of holding 6 miljoen euro of meer om? Dan hoort u in de Misset Horeca Top 100 Grootste Bedrijven, de ranglijst van de Nederlandse horecabedrijven die we jaarlijks op omzet rangschikken.
Belgische Kamerleden moeten toch gaan betalen als ze bier, wijn of niet-alcoholische dranken bestellen in het federale parlement in Brussel. Dat heeft het parlementsbestuur woensdag besloten.
Best Western lanccerde kort geleden het franchiseconcept SureStay in de VS, en kondigt nu aan in 2017 specifiek op Europa en ook op Nederland te mikken.
Foto's uit de wedstrijdkeuken van de Bocuse d'Or, inclusief de gerechten.
Delft krijgt in september 2019 een vestiging van The Student Hotel, pal tegenover het treinstation in de stad. Het hotel annex studentencomplex krijgt 342 kamers.
Reviewsite Hotels.nl heeft voor het eerst awards uitgereikt aan hotels en hotelketesn die het beste scoorden op de site. NH Hotel Group wint de eerste award voor best hotelketen, op basis van 43.000 reviews.
Hilton Worldwide kondigte deze week de lancering aan van het 14e merk in de portfolio: Tapestry Collection by Hilton, een collectie onafhankelijke upscale hotels. Het is na Curio het tweede 'collection' merk, en wordt ook net onder Curio gepositioneerd.
Mike Michels, eigenaar van De Michel in Haaren, heeft in Oisterwijk Het Burgerhuys geopend. Het idee achter de zaak is volgens de ondernemer hamburgers naar een hoger niveau te tillen in combinatie met speciaalbier.
De bierprijzen in de horeca moeten gelijk getrokken worden aan die in de supermarkt. en de strijd tegen auteursrechtenorganisaties moet worden voortgezet. Naast zijn paradepaardjes heeft Martijn Veen nog meer tips en adviezen.
Stichting Showhero geeft aanstaande vrijdag het startschot van het Showhero Hotel. Op 27, 28 en 29 januari runt een team van 60 mannen en vrouwen met een beperking het King's Inn City Hotel in Alkmaar.
P. Loopuyt & Co Distillers uit Schiedam introduceert een Nederlandse gemberbier: Loopuyt Gingerbeer 0% alcoholpercentage. Deze verfrissende softdrink is geschikt in de mix met gin, vodka of rum. Hieronder het recept van Gin & Ginger.
