Drankenfabrikant Rémy Cointreau heeft zijn omzet afgelopen kwartaal flink zien stijgen. De maker van cognacs en likeuren zag met name de vraag in China flink aantrekken, in aanloop naar het naderende Chinese nieuwjaarsfeest op 28 januari.
De zoektocht naar het Beste Groenterestaurant van de Benelux 2017 is begonnen. Restaurants die mee willen doen aan de wedstrijd kunnen zich voor 15 februari inschrijven.
Al jaren stijgt de consumptie van bier in Nederland. In 2016 dronk bijna 50 procent van de Nederlanders maandelijks een biertje. Zytholoog Thomas Wijns zet de vijf belangrijkste biertrends die hij voorziet in 2017 op een rij: 'Steeds meer brouwers leggen zich toe op alcoholvrij of laag-alcoholisch.'
Beckers roept een partij van 35.000 verpakkingen rundvleeskroketten terug. Volgens het bedrijf gaat het puur om consumentenverpakkingen
Een overval meemaken is heftig. Een dergelijke gebeurtenis is extra schokkend als de dader een bekende is. Daar kwam de eigenaresse van een cafetaria in IJmuiden achter.
Roel Engelen en Maarten Wijnen gingen op 2 december 2016 van start met snackbar RPEL in Eindhoven. In Snackkoerier vertellen ze hun verhaa
Kwalitaria Nieuwveld in Hoogvliet heeft deze week een aparte bezorglocatie geopend.
Niets is menselijker dan een baaldag. Je hebt je dag niet, je schiet om niets uit je slof of je blijft stug bij je standpunt ook al weet je dat dit niet verstandig is. Maar een baaldag kan funest zijn. Vooral in de horeca, waar alles wat je doet, en zegt onder een vergrootglas ligt.
Steeds meer bekende chefs openen restaurants in New York, voornamelijk in hotels binnen Manhattan en Brooklyn. NYC & Company, het marketing- en toerismebureau van New York City zet de nieuwste aanwinsten op een rij.
Jeroen Marré Manager Facility Management bij RTL is winnaar geworden van het Gouden Bestek voor de Beste Opdrachtgever Catering. Dit is op 18 januari tijdens het Galloway Charity Diner dat plaats vond tijdens het vakevent Facility for Future in de Brabanthallen, bekendgemaakt.
Sir Adam opent deze week officieel de deuren in de A'dam Toren in Amsterdam. Het uitzicht over het IJ is spectaculair, de kamerinrichting eigentijds.
Sir Adam opent officieel de deuren van het hotel in de A'dam toren. Naast 108 kamers en suites beschikt het hotel over The Butcher Social Club, The Hub, The Studio's en The Beergarten. Met één van de meest spectaculaire uitzichten van de stad is dit het nieuwe paradepaardje van Sir Hotels, een merk van EHPC.
Herman van der Poel gaat als general manager aan de slag in het binnenkort te openen Apollo Vinkeveen. Van der Poel komt over van Apollo Groningen, waar hij ook de opening begeleidde.
Kaldi Apeldoorn en Kaldi Mobiel Utrecht zijn door Kaldi uitgeroepen tot Franchisenemer van het jaar 2016. Kaldi koffie & thee is een franchiseformule van koffiespeciaalzaken waarbij de winkelformule wordt aangevuld met een proeflokaal.
De Belgische chef-kok Luc Bellings en gastvrouw Brigitte Bellings gaan deze zomer stoppen met hun tweesterrenrestaurant Aan Tafel bij Luc Bellings in Hasselt. De ondernemers gaan op zoek naar een andere uitdaging.
Jan Smink zie je dit seizoen niet op de schaatsen. Hij vermijdt elk risico op blessures voor de wereldfinale van de Bocuse d'Or op 24 en 25 januari.
Bols heropent na tien jaar haar bekroonde House of Bols in Amsterdam met een vernieuwde experience: een ode aan de cocktail. Volgens de destilleerder brengt de 'zinnenprikkelende en interactieve tour brengt meer dan vier eeuwen vakmanschap tot leven die samen komen in de perfecte cocktail.' Deze wordt gemaakt door de bezoeker of één van de Bols bartenders.
Bierbrouwerij Hoop heeft dit weekend de 'Duurzaan award 2016' gewonnen. Deze award wordt uitgereikt door het Zaanse ondernemers netwerk. Naast Hoop waren er nog negen andere Zaanse bedrijven die kans hadden op deze duurzame prijs. De Hoop bestaat, naast een brouwerij, uit een restaurant, een proeflokaal en een winkel. Eigenaar Paul Riteco ziet de prijs als een kroon op zijn ambachtelijke biermerk en brouwerij.
