De snelwegrestaurants die vallen onder de AC-formule worden binnenkort omgebouwd tot La Place. Investeerder GR8 Investments, een investeringsvehikel van drie kleinkinderen van de oprichters van hotel- en restaurantketen Van der Valk, maakte maandag bekend de achttien AC Restaurants te hebben verkocht aan La Place.
In het nieuwe EO-programma 'Downtown Dinner' trekken mensen met een verstandelijke beperking door Nederland om restaurants te beoordelen. Het gaat niet om willekeurige restaurants, maar juist om restaurants waar ook mensen met een verstandelijke beperking werken.
André Troost van het bedrijf Klantengek geeft acht tips voor gastvrijheid fastservice.
Lotte Wouters van The Food Line Up signaleert elf trends waar Cateraars in 2017 niet omheen kunnen.
Medewerkers maken je onderneming. Dat klinkt als een cliché en iedereen zal het beamen, maar wat doen horecaondernemers om ook echt het maximale uit de relatie met het personeel te halen?
Horecava 2017 is gegroeid ten opzichte van vorig jaar. Met het erbij trekken van een extra hal dit jaar is het vloeroppervlak van de beurs in twee jaar met 20 procent toegenomen: de horeca is de crisis te boven. Meer nog dan voorgaande jaren zet beursmanager Luuk Scholte in op belevingspaviljoens, en is er op de vloer veel aandacht voor groene en duurzame initiatieven.
Tijdens de komende Horecava zitten de segmenten Bakkerij en Koffie, Thee & Cacao voor de eerste keer samen in één hal. Hiermee haakt de Horecava in op de blurring trend.
Projectontwikkelaar Urban Interest wil een bioscoop of theater en een hotel in winkelcentrum Buitenmere in Almere bouwen.
Tot de eeuwwisseling was dit het huis van kunstenaar Adriaan, die met alleen maar gebruikte materialen zijn eigen paradijs creëerde in een voormalige opslagloods van een textielfabrikant. Daarna werd die bijzondere plek in Enschede restaurant Het Paradijs.
Moet je aangifte doen bij interne criminaliteit? Oud-politieman Piet van Gelder geeft antwoord. Van Gelder schrijft artikelen voor Misset Horeca over het (zelf) aanpakken van criminaliteit.
Café Joris van Joris van Riel heeft een nieuwe eigenaar. Joris van Riel wil meer tijd aan zijn vrouw en drie kinderen besteden en gaat werken voor Darboven.
De Amsterdamse wethouder van Financiën, Udo Kock, wil sleutelen aan de toeristenbelasting. Hij wil budgettoerisme verminderen.
Zo'n 10 tot 20 procent van de horecagelegenheden in ons land is niet brandveilig.
De Raad van State heeft bepaald dat gemeenten moeten verplichten dat er altijd een leidinggevende aanwezig is in de zogenoemde borrelshops van supermarkten. Borrelshops zijn de inpandige slijterijen die veel supermarkten hebben.
Bioscoopketens Pathé en Vue doen goede zaken in de kerstvakantie. Beide ketens trokken woensdag een recordaantal bezoekers
Het eerste restaurant van Johnny's Burger Company is deze week in Rotterdam geopend.
Welke fastfoodketens en welke snacks werden dit jaar online het meest genoemd? Vakblad Adformatie zocht het uit.
The Harbour Club Kitchen Scheveningen gaat naar Den Haag verhuizen. Volgens directeur Richard van Leeuwen hebben de gasten na negen jaar 'behoefte aan een nieuwe omgeving.'
