Het is tijd voor de btw-aangifte over het tweede kwartaal. Door op tijd je btw-aangifte te doen én te betalen voorkom je een naheffingsaanslag.

Van Wok to Walk naar Wok to Dine: de keten heeft zijn zesde Amsterdamse vestiging geopend. Naast dat gasten hier terecht kunnen voor de to go wokgerechten, hebben ze bij het nieuwe Wok to Walk Restaurant ook de mogelijkheid om meer uitgebreid te tafelen.

Nederlandse hotels mogen vanaf deze maand op hun eigen website lagere kamerprijzen gaan rekenen dan Booking.com doet. De vraag is of het voor hoteliers gaat lonen om daadwerkelijk onder de prijs te duiken van de boekingsgigant.

De horecasector heeft de laatste jaren diepe dalen gekend door de coronacrisis en het inmiddels hardnekkige personeelstekort. Voor veel horecaondernemers is het een dagelijkse worsteling om voldoende gekwalificeerd personeel te vinden en te behouden. Het risico op sluiting of het terugschroeven van diensten vanwege personeelstekorten heeft een directe invloed op de kwaliteit van je dienstverlening. En dat is natuurlijk het laatste wat je wil.

Op 7, 8 en 9 oktober vindt in MECC Maastricht de 69ste editie van BBB Maastricht plaats. Dit jaar belooft het een extra bijzondere editie te worden, met als thema 'fine dining'. Voor het eerst in 10 jaar zal de BBB gastheer zijn voor de felbegeerde Michelinsterrenuitreiking. 'Op maandag zullen de sterren worden uitgereikt in hetzelfde pand. Dat belooft ontzettend veel reuring door het hele gebouw,' aldus Silvie, beursmanager van BBB Maastricht.

Het is kantje boord, maar de ruim twintig cafés van horecatycoon Oubaha blijven vooralsnog open. Vorig week bleek dat er bij de rechter uitstel van betaling was aangevraagd. Bewindvoerder Tian Herstel is echter optimistisch: 'Er zijn mogelijkheden om tot positief resultaat te komen'.

Mercure Hotel Amersfoort Centre heeft in samenwerking met platform Too Good To Go bijna 1.100 boxen verkocht. Via het platform biedt het hotel boxen aan met overgebleven producten van het ontbijt, met als doel voedselverspilling tegen te gaan.

Bayonne Restobar aan Anna Paulownaplein in Den Haag, krijgt een frisse wind. De nieuwe eigenaren Sven Pullens (29) en Robbert de Vreede (30) - beiden alumni van de Hotelschool Den Haag - brengen een vernieuwde kaart vol Franse en Spaanse invloeden.

Overladen met bloemen, chocolaatjes, flessen champagne en ongelooflijk lieve berichtjes. Voor Jeroen en Andrea Elderhorst van Centraal Baarlo zijn het weken om nooit te vergeten. Wat ze merken van het winnen van de Terras Top 100 2024? 'Voelt als een overwinning voor het hele dorp.'

Bar Kantoor in Conscious Hotel Westerpark hanteerde al een 100 procent biologische kaart en heeft twee jaar geleden een stap verder gezet door ook over te gaan op volledig vegetarisch. Ceo Marco Lemmers en f&b-manager Kaja Bootsman delen tips & tricks en laten zien welke 10 stappen nodig zijn om de kaart om te bouwen naar 100 procent vegetarisch.

Eindelijk zomer. Tijd om zorgeloos op een terrasje te zitten. Voor jou als horecaondernemer is dit seizoen allesbehalve zorgeloos. Risicodeskundige Jaap Scholte van ABN AMRO Verzekeringen vertelt welke risico's de zomer met zich meebrengt voor de horeca en hoe je deze kunt voorkomen.

Duitse marktleider DMK Group ziet kansen met Milram in de Nederlandse horeca. Constante kwaliteit, scherp geprijsd, een breed aanbod én veel gebruiksgemak; volgens één van de grootste zuivelcoöperaties van Europa hebben Nederlandse chef-koks daar wel oren naar en is onze horeca daarom rijp voor een nieuw zuivelmerk. 'Er zijn weinig spelers die zo'n assortiment aanbieden.'

Rotterdam is een nieuwe cocktailbar rijker. Aan de William Boothlaan is Heart Melt Bar geopend. De hotspot is een initiatief van Robertino Goncalves en Abdelhak Badrane. De ondernemers beloven een 'unieke mix van innovatieve cocktails en tropische bites'.

Hotelketen Fletcher Hotels gaat vanaf 1 augustus open in Duitsland. Het Waldhotel in Nordrhein-Westfalen wordt Fletcher Waldhotel Nordrhein-Westfalen. 'Na jaren van voorbereiding en research, is Fletcher Hotels klaar voor deze eerste stap buiten de landgrenzen. Duitsland is echter slechts het begin, ons doel is om hierna als een olievlek uit te breiden naar heel Europa,' aldus ceo Rob Hermans.

Na een lange zoektocht naar de perfecte locatie verhuist Restaurant Chocolat naar Breda Botanique in de voormalige Chassé kazerne.

De chef Jermain De Rozario heeft zijn positie verworven in Nederland, maar naar eigen zeggen begint hij nu pas echt een ondernemer te worden. Drie maanden geleden opende hij zijn tweede zaak Lotus in Eindhoven, met kroketjes en soto op de kaart. 'Het is soms centenwerk, maar ik vind dat spel echt geweldig.'

De 15.000 mensen die in de horeca werken via Temper kunnen dat onder dezelfde voorwaarden blíjven doen. De rechtbank in Amsterdam heeft bepaald dat Temper geen uitzendbureau is, maar een online platform waar werkgevers en werkenden elkaar kunnen vinden. De bonden FNV en CNV gaan tegen de uitspraak in beroep.

Relatief gezien werden er in juni de meeste faillissementen uitgesproken in de sector horeca, meldt het CBS. Er vielen de afgelopen maand 37 bedrijven om, ten opzichte van de 24 zaken in mei.