Nieuwe datum gidslancering Gault&Millau 2022
Na de bekendmaking vorige week dat de Horecava 2022 definitief niet doorgaat kondigt de organisatie nu een nieuwe datum en locatie aan van de gidslancering Gault&Millau 2022.
Nieuwe no & low drankenbeurs Nablab uitgesteld
Initiatiefnemers RAI Amsterdam en Servicecentre4Hospitality hebben deze week besloten het geplande event Nablab met één jaar uit te stellen.
Virologen dringen aan op sluiting 20.00 uur voor horeca België
Het Overlegcomité van de zes regeringen in België staat opnieuw voor een besluit over nieuwe coronamaatregelen, negentien dagen na het vorige. Virologen dringen aan op het verder vervroegen van de sluitingstijd van de horeca naar 20.00 uur en maatregelen tegen drukte in winkelstraten.
Meer dan 2800 exposanten op Wine Paris & Vinexpo Paris 2022
Meer dan 2.800 exposanten zullen van 14 t/m 16 februari 2022 bijeenkomen in het expositiecomplex Paris Expo Porte de Versailles in Parijs voor de de Wine Paris & Vinexpo Paris 2022.
Horeca op Schiphol blijft open
De niet-essentiële winkels achter de douane op Schiphol blijven vanaf woensdag gesloten. Dat maakt de luchthaven bekend na overleg met het kabinet. Horecazaken blijven wel open, omdat het volgens Schiphol van belang is voor de reizigers en in het bijzonder mensen die overstappen.
Harde lockdown kost horeca circa 200 miljoen euro omzet per week
Elke week dat de huidige lockdown horeca langer duurt, kost dat de horeca circa 200 miljoen euro omzet. Dit meldt ABN AMRO in haar sectorprognoses 2022.
GesponsordGesponsordGesponsord Het gat tussen een huiswijn en een fles van de wijnkaart overbruggen?
Upsellen met wijn: van een huiswijn naar een fles van de wijnkaart. We hopen van harte dat we dat genieten in januari weer volop mogen oppakken met z'n allen. Wees alvast goed voorbereid met een slim wijnconcept en geef je gasten meer keuze én jezelf een flinke upsell-mogelijkheid.
Directie Van der Valk Hotel Cuijk geeft stokje over aan volgende generatie
Vanaf januari 2022 zullen Fred en Arda van der Valk (derde generatie) afscheid nemen van Van der Valk Hotel Cuijk - Nijmegen. Martin Luiten en Lotte van den Elsen (vierde generatie) vormen vanaf 2022 de nieuwe directie van Van der Valk Hotel Cuijk - Nijmegen.
Plus- en min-uren in de horeca door de coronacrisis: hoe zit het?
Mag een horecaondernemer zijn werknemer tijdens de coronacrisis vragen om je plusuren op te nemen, of bouwt een thuiszittende werknemer nu minuren op? Advocaat Erwin Koevoets van FNV horeca legt uit hoe het nu zit met plus- en minuren tijdens de coronacrisis.
Horeca: uitbreiding steun positief, maar nog lang niet voldoende
Horecaondernemers zijn in doorsnee blij met de extra steunmaatregelen van het kabinet om ze door de nieuwe lockdown te loodsen. Maar de NOW en de soepelere voorwaarden met TVL is volgens de sector lang niet genoeg om ondernemers echt uit de brand te helpen.
Compass Group nieuwe cateringpartner ProRail
Compass Group en ProRail starten met het duurzame bedrijfscateringconcept Food Station. Dit concept is speciaal voor ProRail gecreëerd. Compass Group vervult voor ProRail de rol van foodregisseur.
Koffie to go - zo pakken deze zes collega's het aan
Het mooie porselein en het glaswerk staan wéér werkloos in de kast door de horeca-lockdown. De kartonnen bekertjes zijn terug van weggeweest en gasten moeten hun koffie en thee buiten nuttigen. Niet ideaal, maar er valt best wel iets van te maken. Zes ondernemers vertellen over hun aanpak tijdens de lockdown eind 2020.
Aangepaste coronasteun vanwege de lockdown
Aangepaste coronasteun vanwege de lockdown tot 14 januari. Ondernemers, bedrijven en werkenden hebben in ieder geval tot 14 januari te maken met een lockdown. Daarom verlengt het kabinet het economisch steunpakket. Op 21 december is er een verruiming van de steun ten opzicht van eerdere steunmaatregelen ingesteld.
Binnenkijken bij Zoet Café waar het draait om zoetigheden en sushi
Zoet Café in Breda van Gertruud van Beijnen is verhuisd van de Princenhage naar het centrum van de stad. Het pand op de hoek van de Nieuwe Haagdijk en de Nijverheidssingel is onlangs omgetoverd tot een waar zoetpaleis met, hoe kan het ook anders, een roze interieur.
Kabinet breidt steunregelingen ondernemers wat uit vanwege lockdown
Uitbreiding steun: het demissionaire kabinet breidt de steunregelingen uit voor ondernemers, wegens de lockdown die zaterdag is aangekondigd.
Foodfotograaf geeft gratis online cursus: 'Zo komt afhaalgerecht beter tot z'n recht'
Om horecaondernemers een hart onder de riem te steken gedurende de lockdown, stelt Lucie Beck - foodfotograaf en foodstylist - gratis haar online cursus beschikbaar 'How to take photos in a restaurant'. 'Met de cursus leren ondernemers met een aantal simpele vaardigheden mooiere foto's te maken van gerechten, om afhaalmaaltijden en foodboxen nog beter tot hun recht te laten komen.'
La Place zet stap op bezorgmarkt
La Place lanceert de La Place bezorgservice. Via Thuisbezorgd.nl is nu mogelijk om verse broodjes, sapjes en zoete lekkernijen aan huis te krijgen, voor alle mensen woon- en werkachtig binnen 3 kilometer van de La Place locaties in 's-Hertogenbosch Arena, Eindhoven Piazza en Rotterdam Alexandrium.
Nederlandse design in AC Hotel Würzburg in Duitsland
AC Hotel Würzburg in Duitsland heeft vorige maand de deuren geopend. Het Nederlandse bureau HDVL Designmakers werd aangesteld om het interieur design van het gehele hotel, inclusief het restaurant en alle kamers te ontwerpen.