Waarom draagt de Amersfoortse kroket van Vlaams friteshuis van Gogh die naam precies? Om die vraag te beantwoorden, heeft ondernemer Arn Zuyderduin er een bijzondere film over gemaakt. 

Het team van De Groene Lantaarn uit Zuidwolde heeft de Culinaire Grand Prix 2019 van Assen gewonnen. Chefs Bibi de Wit (18) en Rob Heeling wonnen samen met gastvrouw Ingeborg Gruter de hoofdprijs van 5000 euro. Het team van Bij Kees uit Zierikzee had met Lianne Willemse de beste gastvrouw.

De Groene Afslag, gelegen in het hart van 't Gooi, opent op 14 februari de deuren.

Gert Blom, voormalig eigenaar van sterrestaurant Amarone in Rotterdam, neemt het failliet verklaarde Amsterdamse Proeflokaal over. Dat werd maandag 11 februari bekend gemaakt.

Laurent Willaerts komt het foodteam van &samhoud versterken als algemeen directeur. Voorheen was Willaerts algemeen directeur van Nestlé Professional. &samhoud food is ontstaan vanuit twee Michelinsterren restaurant &moshik, wat wordt omschreven als de proeftuin voor de voedselinnovaties van &samhoud food.

De familie van Ommen heeft restaurant Bon Vivant in Haarlem verkocht. Het gelijknamige restaurant van de familie in Bennebroek - ook bekend om de spareribs - blijft open. Personeelsproblemen en minder focus op de zaak in Bennebroek zijn redenen voor de verkoop.

De eerste suite-appartementen in Strandhotel Cadzand-Bad zijn gereed voor gasten. Het concept en de styling van deze kamers werden bedacht door particuliere eigenaren.

De ministerraad heeft vanaf 1 februari besloten dat vanaf 2020, werkgevers tot 2.000 euro hogere onbelaste vergoedingen kunnen geven aan hun medewerkers. De zogenaamde werkkostenregeling, waarmee je bijvoorbeeld een kerstpakket of een bedrijfsuitje kunt geven, wordt verruimd.

Olaf Oldenburg van Ter Marsch & Co reist dit jaar voor de derde en laatste keer af naar Amerika om zijn perfecte hamburger te maken tijdens de World Food Championships. Volgens Oldenburg zijn de Amerikanen nog niet klaar voor de culinaire hamburgers uit Europa.

Van schreeuwerig en vrij standaard naar sfeervol, uitnodigend en comfortabel. Soms is het tijd voor verandering. En dan kun je het maar beter goed doen, zo dacht Ellen van Kol van Eetwinkel Van Kol in Sint Anthonis. De verbouwing van haar zaak had het gewenste effect. 'Veel is nieuw, maar het voelde toch gelijk al heel vertrouwd.'

De jaarlijkse Ice Battle van AnyTyme is dit keer gewonnen door AnyTyme 't Vosje, die volgens de jury de meest verrassende creatie maakte. Een nieuw criterium was dat deelnemers geen plastic mochten gebruiken.

Atilay Uslu, de eigenaar van Corendon, heeft zijn plan om een Boeing 747 in de tuin van het Corendon Village Hotel te plaatsen, doorgezet. In de nacht van zaterdag op zondag 10 februari 2019 legde het vliegtuig de laatste meters af. Het vliegtuig wordt een attractie voor het publiek. 

Meet The Chef is een online mini-serie die voor het eerst topchefs van eigen bodem op de kaart zet. Nederland heeft enorm veel te bieden op culinair vlak, en de zes afleveringen geven een exclusieve kijk in het leven van chefs die op het hoogste niveau werken.

Het U Parkhotel in Enschede opent 11 februari 2019 de deuren voor zijn eerste gasten. In het hotel, gelegen op de campus van de Universiteit Twente, zijn gasten welkom om te slapen, eten en/of vergaderen.

Na ruim twee jaar aan de weg getimmerd te hebben, denkt de Eeuwige Jeugd klaar te zijn voor een volgende stap. Nog dit jaar opent de Amsterdamse bierbrouwer een eigen horecazaak in de hoofdstad. Eentje 'vol bier en vertier waar je altijd kind aan huis kunt zijn.' 

Maaltijdbezorging in Duitsland wordt het vaakst beloond met een fooi. Dit blijkt uit onderzoek van Deliveroo, dat inzicht geeft in de gewoontes rondom het geven van fooi bij maaltijdbezorging. Nederlanders geven bij een op de vijf bestellingen een fooi.

De grootste voeten, de kortste armen, de dikste wenkbrauwen, te lang, blond - dat zijn een paar van de eigenschappen op grond waarvan je een diner kunt mislopen bij Restaurant Buitensluiting. Het is een pop-uprestaurant dat in Amsterdam tot en met zaterdag 9 februari open is, op initiatief van het Liliane Fonds.

De nieuwste toevoeging aan de Amsterdamse hotelketen Cityden is geopend: Cityden The Garden. Dit aparthotel bevat 89 luxueuze hotelappartementen die alle gemakken van thuis biedt met de services van een hotel.