Een mooi verhaal dat leest als een sprookje. Frank van Meegen, een 27-jarige kok die van speciaalbieren houdt, neemt in 2016 De Zoes over van zijn 72-jarige oom Jan van Soest in het Limburgse Helden, een dorp met 5300 inwoners.
Bar Le Duc is het domein van Jan van Kollenburg jr. Hij groeide bijkans op in de zaak van senior en inmiddels is het een modern, ouderwets bruincafé. Hier trekt het Brabantse leven aan je voorbij terwijl je probeert een keuze te maken uit het gigantische aanbod bieren.
In caféstad Groningen komen we vaak en graag. Dus als je als café tussen de lokale collega's in deze lijst wilt staan, moet je van goede huize komen. En dat doen ze gelukkig bij De Oude Wacht.
Bijna twee jaar geleden opende Gulpener het fraai ingerichte Gulpener BrouwLokaal, met een microbrouwerij waar ook bieronderwijs gegeven wordt, een smaakbibliotheek met meer dan 100 bierstijlen van over de hele wereld, een biertheater met onder meer de geschiedenis van Gulpener, een studielab met een indrukwekkende collectie boeken over bierbrouwen en een bierwinkel.
Wie niet weet wat er achter deze bescheiden pui schuilgaat, zou zo voorbij lopen, maar wat komen we graag bij De 12 Balcken! Binnen is het ruim en de sfeer warm. Met links de open keuken en een lange bar vol speciaalbieren is het meteen duidelijk waar het hier om draait: fijn eten met een goed glas bier ernaast.
Ron Brouwer opende in 1999 Café Laurel & Hardy, met levensgrote beelden van de naamgevers op de gevel. Het is een typisch bruincafé, zo eentje waar de liefde vanaf spat: alles is keurig netjes en schoon met een gezellig gedecoreerde bar en een biljart achterin.
De Piek is een mooi gelegen café in een historisch gebouw met gietijzeren luifel en bijzonder plafond. Binnen treffen we een 'kroeg met een hart'. En dat hart zit vooral in de gastvrouw en de stamgasten.
De Boterlap is allesbehalve een onbekende op de redactieburelen van Misset Horeca. Het bedrijf van Gert Boonen en chef-kok Omar Dahak won in 2009 en 2013 de Misset Horeca Terras Top 100. De zaak bestaat uit twee delen: een café en een brasserie.
De ontstaansgeschiedenis van Café Anneke in Wijchen is een bijzondere. Jeugdvrienden en ondernemers Gabrie van Lin en Mark van Thiel startten in 1996 het café, maar wilden het niet zelf uitbaten. Ze verkochten aan 150 geïnteresseerden aandelen van 1000 gulden (455 euro) en vonden een exploitant.
Chillers is een erg mooie zaak aan het water met een cafédeel waar je binnenkomt en een aparte biljartzaal. Daarnaast een restaurantdeel met prachtig terras aan het water. Het geheel heeft een warme uitstraling, het meubilair is netjes en de bar is overzichtelijke met acht tapkranen. En de medewerker weet ze alle acht feilloos te benoemen. Aan vakkennis geen gebrek hier.
De Knip weet zich landelijk in de kijker te spelen. Vorig jaar vonden we de zaak van Jeroen en Gudy Zegers in deze lijst terug op plek 10. In 2014, 2015 en 2017 wonnen ze de Gouden Tapknop voor beste café in de regio en begin 2018 ook nog eens het Gouden Fust voor het beste café van het land in het Goed Getapt kwaliteitsprogramma van Heineken.
Proeflokaal Goesting is een modern café waar beleving bovenaan staat. 'De rest is bijproduct', aldus het motto waaronder Gijs Schapendonk in 2015 zijn zaak opende. 'Met 300 bieren, 24 wijnen, 20 whisky's en diverse gins willen wij onze bezoeker uitdagen nieuwe smaken te ontdekken', staat op de site.
Bij Beer&Bites draait alles om bier en dat is duidelijk terug te zien in het interieur van deze mooie zaak. Op de bar prijkt een indrukwekkende rij van 14 tapkranen en daarnaast is nog een zestigtal bieren op fles beschikbaar.
Cineac is een uitnodigend ingericht filmcafé, behorend bij bioscoop Cineworld. Het geheel ziet er licht en fris uit, met veel, fraai meubilair en grote filmposters aan de muur. Ook als je niet naar de film gaat, zit je hier meer dan prima.
Omschrijf een typisch warm bruincafé en je omschrijft al snel D'r Klinge: 'warme deken', 'caféziel' en oer-Nederlandse gezelligheid. Je voelt hier de professionaliteit: deze mensen beheersen het vak tot in de puntjes en doen alles bijna als vanzelfsprekend goed.
Pelle's is een fijne pleisterplaats voor 'locals' en passanten. Met een aantrekkelijk terras voor de deur. Binnen is het thema 'bruin' consequent doorgevoerd. Robuuste tafels, opgesteld met de nodige hoogteverschillen, wat zorgt voor een speelse dynamiek.
De wanden van 't Stulpke zijn een bezienswaardigheid op zichzelf. De foto's en voorwerpen hebben stuk voor stuk een verhaal. En wat dat is, wordt in sommige gevallen verteld op de site van het café. Een leuke manier om de offline wereld te mixen met online.
Alweer dik 30 jaar runt Rolf van As wat in de lokale volksmond 'de drie pandjes' wordt genoemd. Drie bedrijven bij elkaar waar In den Grooten Slock er één van is.
