Misset Horeca
  • Start gratis proefperiode
  • Inloggen
  • Actueel
  • Ondernemen
    • Nieuwe medewerker
    • Medewerker in dienst
    • Medewerker uit dienst
    • Horecabedrijf starten
    • Financieel gezond
    • Wetten & Regels
  • Eten & drinken
    • Menukaart
    • Recepten
    • Drankenkaart
    • Seizoenen en feestdagen
  • Bediening
    • Gastbenadering
    • Digitalisering
    • Hygiëne
  • Terras
  • Interieur
    • Keuken inrichten
    • Conceptontwikkeling
    • Inrichting
  • Inspiratie
  • Terras Top 100

Filters instellen

Filters instellen

2
Filters wissen

Categorie

Type

Ondernemen

Eten & drinken

Bediening

Terras

Interieur

  • 2362288389
    Medewerker in dienst11:34

    Dit zijn de regels voor vakantiewerk door scholieren

    De schoolexamens zijn voorbij, de zomervakantie breekt aan. Hét moment waarop jongeren op zoek gaan naar een vakantiebaantje.

  • Openingen11:21

    De Beren opent nieuwe vestiging in Helmond

    Het paviljoen aan het Burgemeester Geukerspark in Helmond krijgt na zes jaar leegstand een nieuwe invulling. Restaurantketen De Beren opent er 5 augustus een vestiging.

  • Koffiekaart08:30

    6 knappe ijskoffies voor op het terras

    Euson Piergoelam is een kunstenaar als het gaat om koffiemocktails. Hardlopers bij Sherlock's Place in Rotterdam zijn onder meer Popcorn-ijskoffie en de koffiemocktail met watermeloen en bubble gum. Met Misset Horeca deelt hij zes recepten.

  • No show07:10

    Meerderheid horecaondernemers vraagt liever geen aanbetaling bij reservering

    Het vragen van een aanbetaling bij horeca-reserveringen wordt steeds populairder, met name in de Randstad. Restaurants hopen daarmee no-shows, en dus omzetderving, terug te dringen. Toch kiest bijna acht op de tien horecaondernemers in Nederland (78%) ervoor om geen aanbetaling te vragen bij online reserveringen, mede uit angst dat dit gasten juist afschrikt of naar de concurrent drijft.

  • Michelin07:00

    Zó krijg je een Groene Michelinster: in gesprek met een insider over de methode van inspecteren

    Michelin is vaak zo gesloten als een oester, maar tijdens informele gelegenheden is er soms informatie in te winnen over de werkwijze van de gids. Misset Horeca legde zijn oor te luister bij een insider, over de manier waarop Groene Sterren worden toegekend.

  • Booking.comgisteren

    Al ruim 130.000 aanmeldingen voor massaclaim tegen Booking.com

    De massaclaim van de Consumentenbond tegen Booking.com heeft in minder dan een week al meer dan 130.000 aanmeldingen ontvangen. Een woordvoerster van de bond noemt dat "heel veel". Na de aankondiging van de claim donderdag lag de aanmeldwebsite er zelfs tijdelijk uit door de grote hoeveelheid aanmeldingen. Inmiddels werkt alles weer en blijven de aanmeldingen binnenstromen.

  • Betaalautomaten en pinnengisteren

    Grote rechtszaak op komst: 'Horeca heeft sinds 1992 teveel afgedragen aan Visa en Mastercard'

    Collectieve belangenbehartiger stichting MIFC heeft na uitgebreid onderzoek besloten rechtszaken aan te spannen tegen de creditcardmaatschappijen Visa en Mastercard. 'Zowel Visa als Mastercard brachten vanaf ten minste 1992 namelijk te hoge transactiekosten - interchange fees - in rekening aan Nederlandse ondernemers die interregionale transacties hebben geaccepteerd. Zij hebben daardoor jarenlang te veel betaald', aldus MIFC.

  • OJ Espresso, verse jus  d’orange met een shot espresso: ‘made dirty’ - foto: Shutterstock
    Koffiekaartgisteren

    Steel de show met 'dirty coffee': 'Voeg een shot espresso toe aan vers sinaasappelsap'

    Koffie leent zich uitermate goed om te mixen met andere drankjes. Als cocktail, maar net zo goed met frisdrank en zelfs met vers sap. In Amerika noemen ze het toevoegen van een shot espresso aan een ander drankje 'to make it dirty' (maak 't smerig).

  • Openingengisteren

    Strandhuis Hito opent in augustus op voormalige locatie van strandtent Wij

    Na maanden van bouwen, verfijnen en proeven opent in augustus Hito: een nieuw strandhuis waar eenvoud, vuur en ruimte samenkomen op het strand van Scheveningen.

  • Personeel verlof en vakantiegisteren

    Zo zit het met vakantie aanvragen, een verzoek weigeren en het vakantiegeld

    Misset Horeca zet de regels uiteen waaraan je als horecaondernemer moet voldoen als het gaat om vakantiedagen, vakantie verzoeken en het vakantiegeld.

  • V.l.n.r. Daan Smitz, Christa de Buvry de Mauregnault en Ron Bloem.
    Openingen7 jul. 25

    Nieuw buurtgericht horecaconcept Your Daily opent deuren op Cruquiuseiland

    In Amsterdam is Your Daily geopend, een toegankelijke en warme horecagelegenheid dat een sociale ontmoetingsplek voor bewoners, gezinnen en professionals uit de buurt moet zijn.

  • (C) Roel Dijkstra Fotografie / Foto: Dennis Wisse

Rotterdam / Eendrachtsweg 31A / restaurant YAMA
    Openingen7 jul. 25

    Chef Yama onthult de naam van zijn nieuwe zaak, waar hij weer voor slechts 8 gasten gaat koken

    Chef Hiroaki Yamamoto, die in 2023 een ster kreeg voor zijn restaurant Yama* in Rotterdam, heeft de naam van zijn nieuwe restaurant in Naarden-Vesting onthuld: A5 Yama. De zaak, met 8 couverts, gaat in het najaar open.

  • Financieel gezond7 jul. 25

    Vijf jaar na corona: hoe Alexander Swart van De Doos horeca opnieuw uitvond

    Vijf jaar geleden spraken we Alexander Swart, eigenaar van Partycafé De Doos, over zijn strijdlust en creativiteit tijdens de coronacrisis. Hoe gaat het nu met hem?

  • Binnenkijken bij7 jul. 25

    Binnenkijken bij transformatie Bas Nijmegen: kroeggevoel met clubvibes

    De voormalige studentenkroeg Bascafé in Nijmegen heeft een complete metamorfose ondergaan en heet nu 'Bas'. De zaak is stijl- en sfeervoller dan voorheen, met de gezelligheid van een kroeg en een uitstraling die flirt met een club.

  • Joey Matahelumual, Niek Petersen en Joeri Salet
    Openingen7 jul. 25

    All day horecaconcept Orchid House opent aan het Oosterpark in Amsterdam

    In september opent aan het Oosterpark all day horecaconcept Orchid House.

  • 2314044061
    Maaltijdbezorging4 jul. 25

    Bestelde gerechten bij UberEats: 'Vorig jaar 755.541 keer friet bezorgd'

    Wat werd afgelopen jaar bij UberEats besteld? De maaltijdbezorgplatform dook in zijn data en deelt de trends.

  • Snijden is een van de grootste risico's van werken in de horeca.
    Veiligheid4 jul. 25

    Veilig werken in de horeca: een risico-inventarisatie en -evaluatie is verplicht

    Als horecaondernemer weet je hoe waardevol jouw medewerkers zijn voor het succes van je bedrijf. Daarom wil je ze beschermen tegen ongevallen, ziekte en uitval. Niet alleen voor hen, maar ook voor de veiligheid en gezondheid van je gasten en de continuïteit van je bedrijf. 

  • Wedstrijden en prijzen4 jul. 25

    Cyriel Jansen 'Aanstormend talent' bij New Generation Chefs 2025 

    In de jaarlijkse culinaire wedstrijd om de titel van Aanstormend talent New Generation Chefs is Sterklas-student Cyriel Jansen de winnaar geworden.

Volgende pagina
  • Abonneren
  • Nieuwsbrief
  • Over Misset Horeca
  • Digitaal magazine
  • Klantenservice
  • Vacatures
  • Contact
  • Adverteren

Actueel

Ondernemen

  • Nieuwe medewerker
  • Medewerker in dienst
  • Medewerker uit dienst
  • Horecabedrijf starten
  • Financieel gezond
  • Wetten & regels

Eten & drinken

  • Menukaart
  • Recepten
  • Drankenkaart
  • Seizoenen en feestdagen

Bediening

  • Gastbenadering
  • Digitalisering
  • Hygiëne

Terras

Interieur

  • Keuken inrichten
  • Conceptontwikkeling
  • Inrichting

Terras Top 100

  • Michelin
  • Gault&Millau
  • Lekker

Inspiratie

  • Restaurant
  • Café
  • Hotel

Misset Horeca is onderdeel van VMN media. Lees in ons manifest waar VMN media voor staat. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen