Tips om wespen te weren van het horecaterras
Wespen, ze komen graag af op de zoetigheden op je terras, maar het zijn onaangename bezoekers voor medewerkers en de gasten. Misset Horeca zet een...
Tips tegen vliegen: Hoe kan je ze weren en bestrijden?
De vlieg, een ongewenste gast in de horeca. Wat is een goede oplossing tegen al die vliegen? Misset Horeca zette de tips op een rij hoe je ze kan...
Reiniging vaatwasmachine: Trek er tijd voor uit, het loont
Vaatwasmachines hebben zelf ook regelmatig een flinke poetsbeurt nodig. Voor een goed wasresultaat en om de machine in topconditie te houden, moet er...
Storytelling: zo leer je horecamedewerkers een goed verhaal aan de gast te vertellen
Productkennis speelt in toenemende mate een rol in de horeca. Niet alleen verwacht de gast dat een medewerker iets kan vertellen over smaak en...
5 tips voor een meer gepersonaliseerde gastervaring in je hotel
Meer dan ooit verwachten gasten een gepersonaliseerde ervaring, en de hotellerie vormt daarop geen uitzondering. Uit recent onderzoek bleek dat 86...
Tips om bijverkoop en upselling te stimuleren
Het is een ongeschreven wet in de horeca: suggesties doen aan tafel levert meer omzet op. Gasten die koffie bestellen, kun je best een suggesties...
Drie concrete tips om in de horeca met ChatGPT aan de slag te gaan
Als horecaondernemer kun je direct en eenvoudig met kunstmatige intelligentie aan de slag. Zo kan het slimme taalmodel ChatGPT veel werk uit handen...
10 tips voor het motiveren van horecapersoneel
Het ideaalbeeld is een team medewerkers dat elke dag vol goede moed en met een brede glimlach op het gezicht aan het werk is. Geen enkele klus is te...
Hoe bouw je een goed team van medewerkers?
Welke teamleden geven energie, welke kosten energie? Een grondige analyse van je teamleden (ook wel vlootschouw genoemd) kan helpen bij het objectief...
Tips van het Beste Leerbedrijf Horeca: 'Leerlingen leveren ons ook veel op'
Restaurant De Werf uit Veere is uitgeroepen tot winnaar van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2022/2023. Bart Melis van De Werf in Veere deelt...
Bakwand schoonmaken: bijhouden, ontvetten en laten glanzen
Schoon en hygiënisch; belangrijke kernwoorden voor ieder voedselverwerkend bedrijf. Dat geldt zeker voor de bakwand, als het hart van de cafetaria....
Horecapersoneel gezocht: 'Blijf selectief aannemen'
Horecapersoneel gezocht, het geldt voor nagenoeg de hele branche. Als ondernemer concurreren op salaris en lukraak mensen aannemen raadt Charlotte...
10 tips voor omgaan met klachten in de horeca
Uit onderzoek blijkt dat mensen geneigd zijn om twee keer vaker hun slechte ervaringen te delen met anderen, dan hun positieve. Aandacht voor een...
Schoonmaakroutine voor de bakwand: dagelijkse en wekelijkse taken
De bakwand is het stralende middelpunt van je bedrijf. Als de bakwand niet goed schoon is, kun je nooit kwaliteit leveren. Maar welke dingen pak je...
Tien tips om een goede teamleider horeca te worden
Teamwerk gaat niet vanzelf. En het werk van de teamleider is op papier een onmogelijke taak. Hoe word je toch de teamleider voor je horecamedewerkesr...
Zo spoel je hygiënisch glazen in de horeca
Een goed hygiëne is een van de basisvoorwaarden van een horecabedrijf. Hygiëne moet altijd op orde zijn. Er is een Hygiënecode die van kracht is. Hoe...
Gastvrijheidstrainer van Gast is Koning deelt zijn tips: 'Dit moet je vooral niet doen'
Gastvrijheidstrainer Frank Heijneman van Gast is Koning deelde maandag op de Terras Bootcamp zijn tips voor gastvrijheid. 'Als je enthousiast en...
Sluitdrankjes in de horeca: wat zijn je opties
De deur gaat op slot van het restaurant of café, de boel wordt gepoetst en dan nog even napraten met de medewerkers en collega's. Tijdens dit gesprek...