Restaurant A Tavola aan het Amsterdamse Kadijksplein behoort al meer dan 25 jaar tot de bekende namen in de Amsterdamse horeca. Oprichter Gerardo Mazziotta bouwde het restaurant op tot een geliefde Italiaan met een trouwe vaste gastenkring. Nu is het tijd om de zaak over te dragen.
Na ruim 25 jaar dragen Michiel en Saskia Deenik hun Vis aan de Schelde over aan zoon Max.
Restaurant Ruitersbosch, al veertien jaar een gevestigde naam in Breda, houdt op te bestaan. Chef Mark van der Horst en zijn vrouw Karlijn hebben hun zaak verkocht aan de eigenaren van restaurant Markant, in diezelfde stad.
De Bokkedoorns in Overveen bestaat 65 jaar, en heeft al 35 jaar twee Michelinsterren in bezit. Een unicum. In gesprek met Pascal Beeren, de derde generatie van de roemruchte familie. 'Het mooie is dat niemand van ons óóit in de keuken heeft gestaan.'
Casimir Evens en Lotte Bloem stoppen met tweede zaak Petite Bistrot, dat is gevestigd tegenover sterrestaurant Odille*. Dat hebben de ondernemers bekendgemaakt.
Mario Ridder heeft zijn restaurant CEO Baas van het Vlees in Rotterdam verkocht aan de ondernemers achter 21 Pinchos.
