Restaurantverenigingen starten eigen actieweken
Les Patrons Cuisiniers, Alliance Gastronomique en Jeunes Restaurateurs d'Europe starten hun eigen restaurantweken. 'Over de exacte invulling zijn we...
Alles over Cees Helder
Werner Loens: 'Nederland internationaal koploper
'Op internationaal niveau is Nederland één van de koplopers'. Dit zegt Werner Loens, hoofdinspecteur van Michelin. 'Alleen al met Jonnie Boer heeft...
Team Solo geeft nieuwe invulling aan Hermitage*
Isabella Wildtham en Gerrit van den Berg, voormalig sommelier en chef-kok van het failliet verklaarde restaurant Solo in Gorinchem starten een eigen...
Ruben Kwakman beste sommelier van Nederland
Ruben Kwakman van tweesterrenrestaurant Parkheuvel in Rotterdam is winnaar geworden van de Trophée Henriot, de wedstrijd om de titelstrijd wie zich...
Wereldmuseum Rotterdam opent boetiekhotel
Het Wereldmuseum in Rotterdam opent volgend jaar een eigen boetiekhotel met vijftien kamers, die worden gerealiseerd in het kantoor van het museum....
Terras Top 100 2014 nummer 81 t/m 90
Bekijk hier de nummer 81 tot en met 90 van de Terras Top 100 2014.
Collega's eren Jonnie Boer
Jonnie Boer is gekroond met de titel Honorair Meesterkok van het Gilde van Nederlandse Meesterkoks. Deze titel is voor het eerst uitgereikt ter...
Restaurantorganisaties maken vuist tegen actieweken
JRE, Alliance Gastronomique en Les Patron Cuisiniers zijn met elkaar in gesprek om gezamenlijk op te trekken tegen het alsmaar toenemende aantal...
Cees Helder: 'Trend herkenbaar eten komt als geroepen
De gast wil herkenbaar eten met niet te veel handelingen op het bord en geen reeks amuses alvorens het gerecht wordt geserveerd.' Voorzitter Cees...
Cees Helder maakt statement tegen actieweken
Voorzitter Cees Helder stond maandag 20 januari tijdens het jaardiner van Les Patrons Cuisiniers in Eindhoven nadrukkelijk stil bij de positie en rol...
Vacatures