Alles over Friet

Coen van Oosten (l) en Franky van Hintum.

Cafetaria-ondernemers opnieuw richting Oekraïne: 'Nu wel de grens over'

Cafetaria-ondernemers Franky van Hintum en Coen van Oosten vertrekken vrijdag opnieuw richting Oekraïne om gratis friet te bakken. Dit keer parkeren...

Eten & Drinken

Zo kies je de juiste friettoppings

Loaded fries zijn populair, maar hoe bepaal je het juiste assortiment toppings? Welke varianten zijn onmisbaar? Is het zaak om regelmatig een nieuwe...

Horeca

Dit is cruciaal bij verse friet

Verse friet bakken is bewerkelijk, maar toch maakt een groeiend aantal ondernemers de overstap. Je kunt je ermee onderscheiden en gasten waarderen de...

Een medewerker van cafetaria Bon Appetit in Rijsbergen vult frituurolie bij. Foto: Peter Roek.

Horeca

Alternatieven zonnebloemolie beschikbaar en verantwoord

Oekraïne is 's werelds grootse producent van zonnebloemolie. Door de oorlog is er schaarste aan zonnebloemolie ontstaan. Voor onder meer...

Horeca

Frites Atelier introduceert nieuwe loaded fries

Geïnspireerd op het voorjaar en de zomer heeft mede-oprichter en culinair bedenker van Frites Atelier Sergio Herman frisse, zomerse smaaksensaties...

Horeca

Cafetaria-eigenaren delen in Polen friet uit aan vluchtelingen

Fastserviceondernemers Franky van Hintum en Coen van Oosten vertrekken donderdagmorgen om 5.00 uur naar Polen om in het grensgebied gratis friet en...

Horeca

Cafetaria Van Lier in Venlo krijgt bezoek van PVV-leider Wilders

Bijzonder bezoek voor Peter van Lier van cafetaria Van Lier. De ondernemer mocht een frietje serveren aan PVV-leider Geert Wilders, die in Venlo...

Eten & Drinken

Starten met verse friet: 6 kritische succesfactoren

Starten met verse friet vergt de nodige aandacht en voorbereiding. Hoe pak je dit als cafetariahouder aan en maak je verse friet tot een omzetkraker?...