Alles over Joost Leopold

Weinig ondernemers staan stil bij de risico's die medewerkers lopen als ze hele dagen achter de espressomachine aan het werk zijn. Maar het...

Het Horeca & Toerisme College in Nieuwegein en de Koffieschool in Utrecht slaan de handen ineen om - met ingang van het nieuwe schooljaar -...

Omwille van de snelheid en misschien ook een beetje de angst voor het onbekende, kiezen nog altijd maar weinig grote horecabedrijven voor...

Koffie bestaat uit 91 (espresso) tot 98 (filterkoffie) procent uit water. Niet zo gek dat dus ook dat water grote invloed heeft op de uiteindelijke...

Op alles wat je schrijft kunnen aanmerkingen komen, het kan in twijfel getrokken worden op het moment dat je iets zwart op wit beweert. Dat is het...

Op de zaak bent u vast gewend aan de heerlijkste espresso's en cappuccino's uit het espressoapparaat. Maar hoe doe je dat nu je gedwongen thuis werkt?

Wat als wetenschappers nu eens gelijk hebben? En er over 50 jaar echt geen koffie meer te verkrijgen is? Wat dan? Dan zullen er in Nederland alleen...

In coronatijd werken veel kantoormedewerkers thuis, maar inmiddels zetten bedrijven vergaderingen ook steeds vaker weer op de agenda. Niet alleen...

De smaak van een kop koffie is meer dan alleen wat er ín de kop zit. Hoe gasten de smaak van die koffie ervaren, wordt door nog veel meer factoren...

Menig (beginnende) koffieliefhebber zoekt naar de 'perfecte Italiaanse espresso' als ultieme koffie. Zij halen uit die Italiaanse koffie veel meer...