Weinig ondernemers staan stil bij de risico's die medewerkers lopen als ze hele dagen achter de espressomachine aan het werk zijn. Maar het...

Omwille van de snelheid en misschien ook een beetje de angst voor het onbekende, kiezen nog altijd maar weinig grote horecabedrijven voor...

Koffie bestaat uit 91 (espresso) tot 98 (filterkoffie) procent uit water. Maar wat is de invloed van water op de smaak van koffie?

Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Dit is zijn laatste bijdrage, waarin hij ingaat op de afdronk.

Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Deze keer over hoe je een goede espressomachine voor thuis kiest.

Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Deze keer over de toekomst van koffie. Dat zou zomaar...

Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Deze keer over het belang van goede vergaderkoffie.

De smaak van koffie is meer dan alleen wat er ín de kop zit. Hoe gasten de smaak van die koffie ervaren, wordt door nog veel meer factoren beïnvloed....

Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Deze keer over de erfenis van de Italiaanse espressocultuur.

Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Deze keer over de relatie tussen limoen en koffie.