De Gieser Wildeman
Joost Leopold: Laat gasten meekijken met bereiding
Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Deze keer: het belang van de positie van de espressomachine.
Joost Leopold: Het belang van een schone koffiemolen
Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Deze keer: het belang van een schone koffiemolen.
Joost Leopold: Temperatuur heeft invloed op alle facetten van het koffiedrinken
Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Deze keer: temperatuur heeft invloed op alle facetten van het...
Joost Leopold: Cradle-to-cradle koffiedrinken
Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Deze keer: duurzaam koffiedrinken: ook koffieafval is bruikbaar.
Joost Leopold: Het Koffiearoma
Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Deze keer: het aroma van koffie en hoe we dat waarnemen.
Ethiopische koffieambtenaren
Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Deze keer: het risico van blind staren op hoe koffie altijd is...
Kwaliteit vs kwalitijd
Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Deze keer: de strijd tussen aandacht en snelheid bij het...
Het nut van koffiewedstrijden
Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Deze keer: de enorme kloof tussen koffiewedstrijden en de...
Koffieketen en geldverdeling
Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Deze keer: De ongelijke verdeling van de inkomsten in de...
Knutsens erfenis: specialty coffee
Afgelopen maand is op een respectabele leeftijd van 96 jaar de bedenkster van het begrip 'specialty coffee' gestorven: Erna Knutsen. In 1974 liet ze...
