Alles over Keukenmanagement

Om te onderzoeken hoe goed er in onze branche wordt gecalculeerd, onderzocht Misset Horeca samen met Horeko bij tientallen bedrijven de brutowinst...

Partner in horecamanagement systemen NTF begint 2022 met een eigen team van ontwikkelaars. NTF heeft software ontwikkelaar Cerenta overgenomen. Het...

Sligro is een samenwerking gestart met Eijsink om horeca en leisure te helpen om efficiënter te werken en de winstgevendheid te verhogen. De slimme...

De horecakeuken rendabel automatiseren met een robotarm voor de prijs van één kok. Dat is de belofte die Joe Sykes doet. De robot bespaart twee tot...

Sligro lanceert een nieuw, culinair concept: Slimme Keuken. Het concept helpt restaurants om meer marge te realiseren in minder tijd, zonder in te...

Waar begin je met de inrichting van de horecakeuken? Het kan een behoorlijke puzzel zijn, zeker wanneer je een casco pand gaat betrekken. ‘Het...

Afgelopen zomer sloot De Burgemeester in Linschoten vijf weken voor een ingrijpende verbouwing van €700.000. Door een deel van hun bovengelegen...

Precies weten hoe de gerechten op de kaart presteren én inzicht in loonkosten en productiviteit. Met de Kitchen Manager en Employee Manager van...

Restaurant Oranjerie ’t Vogelhuis op Texel heeft het eerste hoogseizoen gedraaid met de nieuwe keuken. Van gas naar inductie, van hokkerig naar één...