Alles over Kookrecepten
Asperges: met ham, zwezerik of griet
Hoe val je als eetgelegenheid nog op met asperges? Natuurlijk, de klassieker zal niet ontbreken op het menu, maar er zijn natuurlijk ook andere...
Drie terrasgerechten van een sterrenkok
Sterchef Jermain de Rozario deelt op de Terras Kickstart drie terrasgerechten: Gado Gado salade, Rendang burger en Percadel. Hieronder de...
Kookvideo Pure C**: Langoustine met boerenkool
Dit is het 12e jaar dat Syrco Bakker de leiding heeft over de keuken van Pure C. Zijn liefde voor producten van de zee en het land is nog steeds...
Variaties van stoofgerechten: met kerrie, chocolade of kokos
Een Aziatische runderstoof, een chocoladegemberstoof met Ierse whiskey en meer stoofgerechten met wereldse smaken zijn de oogst van de 'stoofathon'...
Receptvideo Het Roode Koper*: Anjouduif, parelgort, biet, zwarte bes
Dennis van den Beld, chef-kok van Landgoed Het Roode Koper, heeft het druk door de opening van de nieuwe villa op het Landgoed. Hij heeft versterking...
Loaded fries Calamaris van Bas Bremmers, Preuverie De Toren
Steeds meer ondernemers ontwikkelen hun eigen, unieke 'loaded fries'. Bedrijfsleider Bas Bremmers van Preuverie De Toren in Echt vertelt dit keer...
Drie vegan recepten van chef-kok Gustavo Bottino
Maandag 1 november is het World Vegan Day, het startschot van World Vegan Month. Chef-kok Gustavo Bottino van Soil Amsterdam geeft drie vegan...
Verrassende stoofgerechten: recepten van chef-koks
Een Aziatische runderstoof, een zomerse sukade, frisse kokoscurry en meer stoofgerechten met wereldse smaken zijn de oogst van de 'stoofathon' die...
Loaded fries recepten: 5 varianten van deze populaire margemakers
Loaded fries staan bij veel cafetaria's en inmiddels ook bij restaurants op de kaart. Je kunt je ermee onderscheiden en het zijn mooie margemakers....
Jonathan Zandbergen start videoplatform voor koks
Chef Jonathan Zandbergen van Merlet in Schoorl lanceert een nieuw online videoplatform voor koks, CHEFFD. Hij wil hiermee (jonge) professionals...