Mees Heesemans en Joorden Coppens winnen Bokkedoorns Award 2024
Studenten Horeca van de Nova College Hotelschool deden 23 april mee aan de jaarlijkse en inmiddels twaalfde masterclass en wedstrijd voor koks en...
Alles over Kookwedstrijd
Nederland mist de wereldfinale van Bocuse d'Or
Het Nederlandse Bocuse d'Or team met chef Marco van der Wijngaard en commis Stijn de Jong (beiden Sterklas) heeft tijdens de Europese finale in het...
Team Bocuse d'Or Nederland strijdt om plek in wereldfinale én vervult een missie
Op dinsdag 19 maart vertegenwoordigt Marco van der Wijngaard samen met zijn commis Stijn de Jong Nederland in het Noorse Trondheim tijdens de...
Nederlands team wint zilveren medailles op Culinary Olympics met deze kunststukjes
Het Nederlands Culinair Team heeft tijdens de Culinary Olympics (IKA) in Stuttgart twee zilveren medailles in de wacht gesleept. De jury was erg...
Tweesterrenchef coacht Nederlands team Bocuse d'Or in speciaal ingerichte wedstrijdkeuken
Tweesterrenchef Arjan Speelman van restaurant Ciel Bleu in Amsterdam heeft de rol op zich genomen van coach van het Nederlandse team dat in maart in...
Ruben van Zanten van 't Havenmantsje is winnaar Open NK koken
Op 11 januari vond de eerste editie van de nieuwe wedstrijd van het Gastronomisch Gilde, het Open NK koken plaats. Deze nieuwe wedstrijd stelt...
Finalisten Green Chef's Hat bekendgemaakt
Op 10 januari was 2de editie van de voorronde van de Green Chefs Hat op Horecava. Deze wedstrijd staat volledig in het teken van pure plant koken. De...
Team Nederland ingeloot voor Europese finale Bocuse d'Or
Omdat er meer landen in Europa meedoen aan de internationale kookwedstrijd Bocuse d'Or dan er plekken in de Europese finale zijn, moet worden geloot...
Iveau Burgers & Wijnbar en RØK Barbecue winnaars 'Best Burger Benelux 2023'
Tijdens de vierde editie van de Best Burger Benelux op de BBB in Maastricht werden de creaties van Iveau Burgers & Wijnbar uit Arnhem en RØK Barbecue...
Jet Loos presteert in de finale van de S.Pellegrino Young Chef Academy Competition
Twee jaar lang zocht S.Pellegrino Young Chef Academy Competition naar de jonge chef die de toekomst van gastronomie smaak zal geven. En na een...
Vacatures