Fresh Recruitment
Rantrée sluit de deuren: bedrijf verloor Michelinster in 2024 en staakt de strijd
Restaurant Rantrée in Maastricht heeft per direct de deuren gesloten, zo hebben Jennifer Silvius en Ralph Hermans in een verklaring bekendgemaakt.

Restaurant Rantrée in Maastricht heeft per direct de deuren gesloten, zo hebben Jennifer Silvius en Ralph Hermans in een verklaring bekendgemaakt.

Bijna geruisloos vertrok Pascal Jalhay (56) als culinair directeur bij Van Oys Maastricht Retreat. Hij is dankbaar voor de kans die hij er kreeg als coach en leider, maar uiteindelijk stond hij toch weer te vaak zélf vieze meters te maken. 'De tijden zijn veranderd in de gastronomie. Niet elke kok kan in de keuken nog à la carte draaien.'

Na een renovatie van de lobby van het Leonardo Boutique Hotel Maastricht. sluit het interieur van het hotel nu naadloos aan op de natuurlijke, warme stijl van bakkerij Le Pain Quotidien.

Raymond Remmen is de nieuwe executive chef bij het Van Oys Maastricht Retreat. Hij is de opvolger van Pascal Jalhay, die na ongeveer een jaar vertrekt.

Het Italiaanse restaurant Vino&Friends in Maastricht is overgenomen door Noir Label Group van Hans Paul Nieskens en Lucas de Beaumont, bekend van de horecazaken Noon en Complex in Maastricht en Mijnstreek in Heerlen.

Als in de zomer de eerste klanken van André Rieu's viool over het Vrijthof schallen, verandert het hart van Maastricht in een bruisende openluchtconcertzaal.