Fresh Recruitment
Rantrée sluit de deuren: bedrijf verloor Michelinster in 2024 en staakt de strijd
Restaurant Rantrée in Maastricht heeft per direct de deuren gesloten, zo hebben Jennifer Silvius en Ralph Hermans in een verklaring bekendgemaakt.
Pascal Jalhay over vertrek bij Van Oys en zijn toekomst: 'Niet elke kok kan nog à la carte koken'
Bijna geruisloos vertrok Pascal Jalhay (56) als culinair directeur bij Van Oys Maastricht Retreat. Hij is dankbaar voor de kans die hij er kreeg als coach en leider, maar uiteindelijk stond hij toch weer te vaak zélf vieze meters te maken. 'De tijden zijn veranderd in de gastronomie. Niet elke kok kan in de keuken nog à la carte draaien.'
Binnenkijken bij Le Pain Quotidien in het Leonardo Boutique Hotel Maastricht
Na een renovatie van de lobby van het Leonardo Boutique Hotel Maastricht. sluit het interieur van het hotel nu naadloos aan op de natuurlijke, warme stijl van bakkerij Le Pain Quotidien.
Pascal Jalhay weg bij Van Oys, Raymond Remmen is zijn opvolger: 'Geen moment getwijfeld'
Raymond Remmen is de nieuwe executive chef bij het Van Oys Maastricht Retreat. Hij is de opvolger van Pascal Jalhay, die na ongeveer een jaar vertrekt.
Restaurant Vino&Friends in Maastricht wordt overgenomen door Noir Label Group
Het Italiaanse restaurant Vino&Friends in Maastricht is overgenomen door Noir Label Group van Hans Paul Nieskens en Lucas de Beaumont, bekend van de horecazaken Noon en Complex in Maastricht en Mijnstreek in Heerlen.
Het André Rieu-effect: Hoe Maastrichtse ondernemer meelift op concerten
Als in de zomer de eerste klanken van André Rieu's viool over het Vrijthof schallen, verandert het hart van Maastricht in een bruisende openluchtconcertzaal.
