Lumière Maastricht
Bestelde gerechten bij UberEats: 'Vorig jaar 755.541 keer friet bezorgd'
Wat werd afgelopen jaar bij UberEats besteld? De maaltijdbezorgplatform dook in zijn data en deelt de trends.
16x nieuwe vega(n) innovaties: van borrelsnacks tot à la carte visvervangers
De markt voor plantaardige vlees- en visalternatieven groeit razendsnel. Niet alleen vleesvervangers, maar ook vega(n) borrelsnacks worden steeds populairder. Misset Horeca selecteerde 16 nieuwe vega(n) innovaties voor de horeca. Van vegan garnalenkroketten tot plantaardige bouillons en een alternatief voor gerookte zalm.
Nationale Frikandellendag: 10 weetjes over de populairste frituursnack
Februari is niet de maand van Valentijnsdag, maar van de Nationale Frikandellendag. Hier volgen 10 weetjes over de meest gegeten frituursnack van Nederland.
De evolutie van de borrelplank: van klassiek naar eclectisch
Borrelplanken passen zich aan aan de veranderende eetgewoonten. Anneke Ammerlaan benadrukt het belang van innovatie en variatie in de samenstelling.
Vegan Visboer en Snack With Benefits winnaars Horecava Awards
Tijdens de opening van de Horecava zijn de winnaars van de Horecava Innovation Award en de Horecava Sustainability Award bekendgemaakt.
17x nieuwe snacks en sauzen voor de borrelkaart
Het is goed om af en toe je snackassortiment onder de loep te nemen en te bekijken of er nieuwe alternatieven zijn, want met verrassende snacks op je menukaart trek je altijd de aandacht van je gasten. Met deze 17 nieuwe snacks geef je jouw borrelkaart een frisse update.
