Alles over 't Nonnetje

Michel van der Kroft wint met team Nederland Palingbokaal 2018

Michel van der Kroft wint met team Nederland Palingbokaal 2018

Nederland heeft de strijd om de palingbokaal gewonnen van België. Op maandag 17 september 2018 vond de interland plaats op Gastvrij Rotterdam. Michel...

Chef-kok Van der Kroft van 't Nonnetje** is Paling Patron 2018

Chef-kok Van der Kroft van 't Nonnetje** is Paling Patron 2018

Stichting Duurzame Palingsector Nederland (Dupan) heeft Michel van der Kroft, chef-kok bij tweesterrenrestaurant 't Nonnetje, uitgeroepen tot Paling...

Keng, Sjoerd, Patrick,, Bert-Jan, Roy en Merwin.

Next Generation diner Alliance: sous-chefs nemen keuken over

Patrick van Hogeloon van De Treeswijkhoeve, Merwin de Lange van 't Nonnetje, Bert-Jan Jipping van de Vlindertuin, Keng Vichianrat van La Rive en...

't Nonnetje ** in Harderwijk: geheel vernieuwd interieur

't Nonnetje ** in Harderwijk: geheel vernieuwd interieur

Het tweesterrenrestaurant 't Nonnetje in Harderwijk van Robert-Jan Nijland en chef Michel van der Kroft heeft een nieuw uiterlijk. De zaak is lichter...

Next generation diner bij De Bokkedoorns**

Next generation diner bij De Bokkedoorns**

Roy Eijkelkamp, keukenchef van tweesterrenrestaurant De Bokkedoorns in Overveen, brengt op 4 februari 2018 een nieuwe generatie chefs bijeen in het...

Tom Broekmeijer en Merwin de Lange (r)

Tom Broekmeijer en Merwin de Lange nieuwe souschefs 't Nonnetje**

Tom Broekmeijer en Merwin de Lange worden per 1 januari 2018 de nieuwe souschefs van 't Nonnetje. Voormalig souschef Janick Niemeijer verlaat het...

Culi-column Michel van der Kroft: De Goddelijke kip

Culi-column Michel van der Kroft: De Goddelijke kip

Wat kan kip toch heerlijk zijn. Zo'n goudbruin gebraden exemplaar met mooi blank en sappig vlees en een heerlijk krokant velletje.

Culi-column Michel van der Kroft: De gelukzaligmakende panzanella

Culi-column Michel van der Kroft: De gelukzaligmakende panzanella

Lieve mensen, jullie moeten mij beloven dit écht te gaan proberen deze zomer. Mijn favoriete thuisrecept! Als ik dit gerecht maak voor mijn lieve...

Culi-column Michel van der Kroft: De verleidelijke tompoes

Culi-column Michel van der Kroft: De verleidelijke tompoes

Wist je dat ik eigenlijk eerst banketbakker wilde worden voordat ik er achter kwam dat ik in de wieg was gelegd om te koken? Ik zal je vertellen...

Culi-column Michel van der Kroft: De magnifieke makreel

Culi-column Michel van der Kroft: De magnifieke makreel

Als een leerling-kok in mijn keuken begint, test ik zijn warenkennis. Een vraag die ik altijd stel: 'behoort makreel tot de familie van de...