Het terras seizoen voorbij? Daar denken ze bij Van Wijck | sint pieter in Maastricht anders over. Zij hebben het terras voorzien van een gloednieuwe, warmde kas. Dankzij de glazen overkapping kunnen gasten ook tijdens de koude en natte dagen comfortabel buiten blijven zitten.

Horecaondernemers kunnen zich weer inschrijven voor de Misset Horeca Terras Top 100 2027. Wie zich uiterlijk zaterdag 31 oktober aanmeldt, profiteert nog van 50 euro earlybirdkorting. Vanaf maart 2027 bezoeken mystery guests en vakjuryleden weer alle deelnemende terrassen.

Bijna alle klachten waren te voorkomen geweest als het maar was gelukt om de verwachtingen bij die gasten goed te managen.

Hoe houd je je terras gevuld als de temperatuur richting het vriespunt gaat? Horecaondernemers investeren in verwarmde kussens, beschutting en zelfs complete iglo's om gasten langer buiten te houden. Welke oplossingen werken in de praktijk en verdient zo'n investering zich terug?

Je onderscheiden van andere horecazaken wordt steeds moeilijker. Iedereen bedenkt nieuwe concepten, en probeert andere dingen uit. Zo startte ook restaurant Two Chefs aan het Amsterdamse Hugo De Groot Plein met het bedenken van een creatieve toevoeging. Hun resultaat? Een Snack Roulette op de borrelkaart.

Eén jaar geleden deed de grootste nachtmerrie voor iedere ondernemers zich voor bij Club Zand in Castricum. Een deel van het strandpaviljoen werd vernietigd door een brand. Toch lieten de horecaondernemers zich niet uit het veld slaan en besloten dan ook snel om het paviljoen nog mooier terug te zetten.