Nederlandse wijnboeren zijn op weg naar misschien wel de beste oogst ooit. Daar houdt de Vereniging van Nederlandse Wijn Producenten (VNWP) rekening mee.

Niet elke horeca-ondernemer heeft de tijd, de ervaring of de expertise in huis om een goede wijnkaart samen te stellen. Nadine Mögling en Margot Los delen tips voor restaurants en cafés, het wijnaanbod en het serviceniveau relatief makkelijk kan worden verbeterd.

Op het zonovergoten Landgoed Dijnselburg te Zeist werd tijdens de zinderende finale van het NK Blindproeven gestreden om de sportieve en professionele eer om Nederland te mogen vertegenwoordiger op het WK in Frankrijk. Als kersverse kampioenen reizen Alessandro Matrone, Bjørn Scholten, Cees van Casteren MW en Lotte van Polen in oktober naar het prachtige Palais des Papes in Avignon om daar hun proeftalent te meten met tientallen landenteams uit alle delen van de wereld.

Wijnbar Clos Amsterdam is klaar voor een stap op de culinaire ladder. De zaak van ondernemer Rutger de Witte en chef-kok Jeroen Mak is tegenwoordig een gastro-wijnbar.

Wijnen uit Piëmonte, Champagne en Bourgogne zijn wereldwijd het meest populair, zo blijkt uit onderzoek van Golden Vines. De grote referenties uit Bordeaux lijken steeds minder in trek te zijn, terwijl er over het algemeen minder, maar béter wordt gedronken.

Restaurant De Kromme Watergang breidt het team uit met de komst van sommelier Gauthier Cauwels. De Belgische wijnspecialist brengt ruim vijftien jaar ervaring mee uit toonaangevende restaurants in België en Nederland.