Alles over Michelin 2023

Harderwijks restaurant met plek in culinaire gidsen sluit deuren

Harderwijks restaurant met plek in culinaire gidsen sluit deuren

Opnieuw houdt een restaurant met vermeldingen in de culinaire gidsen ermee op. Chez Brochard sluit de deuren op 1 oktober. 'De laatste maanden gaan...

Groene sterrestaurant de Dyck: 'Duurzaam is goed, circulair is beter'

Groene sterrestaurant de Dyck: 'Duurzaam is goed, circulair is beter'

Zelfvoorzienend Restaurant de Dyck, gelegen in Woubrugge, is beloond met een Groene Michelinster. Met boerenverstand, Hollandse nuchterheid en een...

Chef-koks Tim Bood en Hette Hettema.

Michelinster Central Park: 'Mooi, maar gaan op dezelfde voet verder'

Central Park gevestigd in Voorburg is bekroond met een Michelinster. Met een daverend applaus werden de chef-koks Tim Bood en Hette Hettema met een...

Een geëmotioneerde Yornie van Dijk.

Yornie van Dijk: Young Chef Award én ster terug voor Basiliek

Yornie van Dijk viel bij de bekendmaking van Michelin 2023 twee keer in de prijzen. Hij won de Young Chef Award én één ster voor Basiliek.

Jurgen van der Zalm op het podium voor zijn tweede Michelinster. Links Cees Helder.

Tweede ster Jurgen van der Zalm: 'Kwam om die ene ster te behouden'

Jurgen van der Zalm was dé grote verrassing van de Michelin-uitreiking 2023. De gids kende zijn restaurant Vinkeles een tweede Michelinster toe. 'Ik...

Foto's: Diederik van der Laan / Dutch Photo Agency

17 nieuwe sterrestaurants, 1 nieuwe met twee sterren en 4 nieuwe groene sterren

Michelin heeft maandag 24 april de selectie van de Michelin Gids Nederland 2023 voorgesteld in het Amsterdamse DeLaMar Theater. Deze selectie omvat...

Tweede Michelinster voor Restaurant Vinkeles van Jurgen van der Zalm

Tweede Michelinster voor Restaurant Vinkeles van Jurgen van der Zalm

De tweede Michelinster voor Restaurant Vinkeles is een feit. Tijdens de bekendmaking van de Michelingids 2023, mocht Jurgen van der Zalm de...

Restauranteigenaren: Michelinster kwijt, maar 'druk niet minder'

Restauranteigenaren: Michelinster kwijt, maar 'druk niet minder'

Noble in Den Bosch en Het Roode Koper in het Gelderse Leuvenum zijn twee van de zeven restaurants die hun Michelinster kwijt zijn geraakt. Dat de...

Restaurant De Kromme Dissel breekt weer record met Michelinster

Restaurant De Kromme Dissel breekt weer record met Michelinster

Tijdens de jaarlijkse sterrenceremonie van Michelin Nederland heeft restaurant De Kromme Dissel uit Heelsum voor het 52e jaar op rij, de felbegeerde...

Livestream Michelin uitreiking 2023

Livestream Michelin uitreiking 2023

De bekendmaking van de nieuwe Michelinsterren voor 2023 is te volgen via een livestream vanuit het DeLaMar Theater in Amsterdam.