Mos biedt plaats aan ruim 80 personen en zit schuin onder het Paleis van Justitie in een ruimte van 9 meter hoog. Van Hoof is voormalig keukenchef van tweesterrenrestaurant Aan de Poel in Amstelveen en Van Westerloo was voor het ondernemerschap maître-sommelier van Fitou in Loosdrecht. Eerder werkte hij onder meer bij Het Wapen van Amsterdam in ‘s Gravenland.
Mos Amsterdam heeft een Frans-internationale keuken waar gewerkt wordt met pure en eerlijke ingrediënten en veel seizoen producten.
Interieur Mos
Thijs Murré (o.a. bekend als interieurdesigner van Lion Noir) is medeverantwoordelijk voor de styling. Het interieur van het restaurant is warm en verdeeld in intieme ruimtes, ingericht met elementen in de stijl van Parijs en Marrakech
Daarnaast biedt Mos Amsterdam een terras met uitzicht over het IJ. Mos serveert een viergangendiner voor € 48, vijf gangen voor € 56 en zes gangen voor € 64.
