NS Poort heeft nog vijf spoorweglocaties op het oog waar restaurateurs invulling kunnen geven aan het nieuwe stationsconcept 1e Klas Genieten. Afgelopen ...

Om hem een bekende Nederlander te noemen is overdreven, maar een bekende Amsterdammer is hij toch zeker wel. Met zijn nette stropdas onder een ...

Restaurant Huson in Rotterdam heeft de formule veranderd. Sinds september is de keuken Japans. Chef-kok Yamamoto kwam ervoor over van het Amsterdamse ...

Hans van Wolde opent op zaterdag 13 augustus Beluga Beach Club. Een tijdelijke strandtent aan de Maas in Maastricht. Tweesterrenchef Van Wolde pakt het ...

Snackfabrikant Willie Dokter in het Gelderse Beuningen richtte zich al jaren op de productie van gehaktballen, toen medio jaren negentig hamburgers aan ...

De cafetariabranche staat onder druk om voor de bereiding van frites en snacks over te stappen van harde op 'gezondere' vloeibare vetvarianten. Zo heeft ...

Snackbar Snack Plus in Doetinchem zet een nieuwe stap in verantwoord ondernemen. Overdag biedt de automatiek van de snackbar geen kroketten en ...

Klaas Veldhuis heeft met cafetaria Klaas Vaak in Sliedrecht de 'Beste Kleine Cafetaria' van Nederland. Het bedrijf verdient de prijs vanwege de ...

De in de horeca bekende kaaswinkel l'Amuse in Santpoort-Noord nabij Haarlem krijgt een broertje in Amsterdam. Eigenaresse Betty Koster zegt op zoek te ...

De Consumentenbond overlegt maandag met Koninklijk Horeca Nederland over de omstreden prijsverhogingen in de horeca. Dat heeft de bond vrijdag ...

Het gebruik van reuzelolie als frituurmedium is voor snacks zoals patat en kroketten een goed alternatief. Reuzelolie heeft een hoog percentage ...

Vanaf week 44 is de vernieuwde Spek Snek van Van Osch verkrijgbaar. De vernieuwde snack is bereid met gemalen speklapjes. Hierdoor heeft het product ...

Sms van en naar een vaste telefoonSms is niet alleen meer voorbehouden aan mobiele telefoons. Vanaf maart 2003 is het in heel Nederland mogelijk ...

Vanaf week 15 is de nieuwe snack ribster van Mora voor cafetaria ondernemers verkrijgbaar. Ribster is een vleessnack met een stevige structuur en heeft ...

De attitude van Europeanen tegenover maaltijden verandert, zo blijkt uit onderzoek van Datamonitor.Mensen zien maaltijden steeds meer als flexibele ...

Het kabinet zet een streep door de festivalzomer. Meerdaagse evenementen mochten al tot begin augustus niet plaatsvinden, maar dat verbod wordt verlengd tot ten minste 1 september.

Onderwijscateraar Markies Catering en het ROC van Twente zijn samen FAIR's gestart. Een concept dat staat voor smaakvolle gerechten, eerlijke producten en gelijke kansen voor iedereen, aldus de initiatiefnemers.

Met de certificering conform de FSSC 22000-richtlijnen heeft Meinders aangetoond haar activiteiten op een voedselveilige wijze uit te voeren. Met de certificering laat Meinders zien dat haar processen voldoen aan deze internationale standaard. Het certificaat wordt voor 3 jaar afgegeven.

Robert Jan Steenhagen van cateraar Brood met Spelen wil een pop-up restaurant openen in het oude gemeentehuis van Almelo. Alles staat klaar en Stenhagen hoopt zijn restaurant - Madame XL - snel te kunnen openen. Eind mei moet hij de locatie namelijk weer verlaten.

Meinders Catering is gestart met een nieuw initiatief: Your Food Moments Market. Afgelopen maandag is de eerste market geopend bij een logistiek dienstverlener in Nieuw-Vennep en de komende maanden worden meer markets in Nederland geopend.