Street-, tech-, comfort, fast casual, mood en instagrammable food, dát is het eten van morgen. Er is weer volop ruimte voor productontwikkeling in de horeca

Na Eindhoven opent Five Guys Burgers & Fries maandag 5 maart de tweede vestiging van Nederland in Utrecht. Daarnaast staan er nog drie steden op de rol.

Vitam en de Nierstichting hebben de handen in één geslagen om de strijd tegen overmatig zoutgebruik aan te gaan. De cateraar wil bewustwording creëren.

Tweevoudig Terras Top 100-winnaar De Boterlap uit Harderwijk opent een tweede zaak. 15 maart openenen Gert Boonen en Omar Dahak hun nieuwe zaak.

Cateraar We Canteen gunt start-ups van het Amsterdamse Kitchen Republic een podium voor hun innovaties door deze aan te bieden in zijn food courts.

Pop-up restaurant A Beautiful Mess opent op 8 maart zijn deuren in de Bijlmerbajes. In de wasserette van de gevangenis kunnen gasten nu eten.

Inschrijven voor de Terras Top 100 2018 kan nog tot en met 1 april. Er zijn talloze redenen om mee te doen. Wij zetten de 10 belangrijkste op een rij.

Help gasten wanneer ze 'een biertje' bestellen, betoogt Rick Kempen in zijn nieuwe blog. 'En stop met de term 'speciaalbier'. Die geuzennaam is overbodig.'

De Nederlandse chefs Jan Sobecki en Thijs Meliefste zijn dit jaar nieuwkomers in de OAD ranglijst van internationale restaurants. Wie nog meer...

Sterrenchefs maken zich op voor misschien wel het belangrijkste seizoen van het jaar, de lente. In receptvideo's presenteren ze hun lentegerechten.