22 procent meer biologische omzet. Dat hebben de cateraars die zijn aangesloten bij de Veneca over 2005 bereikt. De omzetgroei was daarmee de hoogste ...

De omzet van de Veneca-cateraars is in 2009 met vier procent gedaald. Werd in 2008 nog 1,23 miljard euro gehaald, vorig jaar was dat 'maar' 1,18 miljard ...

Geen Veneca Award, maar de Talent Award. De branchevereniging van contractcateraars is afgestapt van het uitreiken van een prijs aan een politicus of ...

Voedselverspilling. Iedereen heeft er de mond van vol, maar weinigen weten hoe heet de soep gegeten wordt. Volgens de Nederlandse contractcateraars, ...

De werknemers in de catering krijgen de komende twee jaar in totaal 2 procent meer loon. Dat zijn de vakbonden en werkgeversorganisatie Veneca maandag ...

De meeste contractcateraars in Nederland doen mee aan de gisteren gehouden Nationale Dag van de Cateringmedewerker. Een select gezelschap van de ...

Op het gebied van logo's is er nu meer duidelijkheid. Bezoekers van bedrijfsrestaurants profiteren daarvan. Per 1 maart is er nog maar 1 ...

De scholenmarkt is booming voor cateraars. In tien jaar tijd verdubbelde de omzet in dit segment. Ook is er een groot aantal onderwijsinstellingen dat ...

Gewone cateringmedewerkers zijn donderdag vorstelijk onthaald in superdeluxe Amstel Hotel in Amsterdam. Tijdens de vierde Nationale Dag van de ...

Bob Hutten, directeur van Hutten Business Catering heeft een boek geschreven. In het boekje 'Een eigenwijs broodje kaas' beschrijft de cateraar 'op ...

In restaurant De Havixhorst in De Schiphorst lunchten donderdag 28 cateringmedewerkers met Ed Nijpels, oud-politicus en Commissaris van de Koningin in ...

De verschillen in vitaminebehoud tussen ge- en ontkoppelde maaltijden zijn kleiner dan veelal wordt gedacht.

In de eerste week van november zette de minister van VWS haar handtekening onder de nieuwe hygiënecode voor de contractcatering. De nieuwe hygiënecode ...

Ruim 300 horecaondernemers zijn in Den Haag samengekomen om te protesteren. Ze willen meer financiële steun van de overheid voor het verlies aan omzet vanwege de coronamaatregelen.

Sinds de uitbraak van het coronavirus in Nederland, en zeker sinds de tweede lockdown, voelen steeds meer horecaondernemers zich onterecht behandeld door de opgelegde sluiting van de horeca. De Horeca Alliantie heeft daarom vandaag een pleitbrief gestuurd naar de leden van het kabinet.

VCHO, Profri en NHG lanceren een gratis tool voor horecaondernemers waarmee ze gasten digitaal de gezondheidscheck kunnen laten doen. De tool kan ook bepalen of mensen bij elkaar aan tafel mogen zitten.

De gezondheidscheck die VCHO, ProFri en NHG onlangs lanceerde voor horecaondernemers, is op 1 juni meer dan 4000 keer ingevuld. Het systeem wordt daarom opgeschaald en er is een check voor medewerkers in de maak.

Ondanks de berichten vandaag over de extra miljoenen die het kabinet voor extra steun aan de horeca zal uittrekken, gaat het geplande protest van maandag 7 december gewoon door.

Horecaondernemers kunnen tijdelijk meer Aziatische koks aantrekken. Dit jaar zijn er 500 extra vergunningen beschikbaar voor koks in onder andere Chinese, Indiase, Japanse, Thaise en Vietnamese restaurants.

De horeca is goed voorbereid op de sportzomer. Dat blijkt uit de enorme stijging van online drukkerij Reclameland. De eerste vijf maanden van dit jaar steeg het reclamedrukwerk met 24 procent naar 2,8 miljoen stuks. Ook werden er 379 duizend bierviltjes besteld, een stijging van 23 procent.