Ondanks de druilerige septembermaand lijkt 2001 een goed wijnjaar te worden voor de Nederlandse wijnboeren. Dat blijkt uit ervaringen van enkele grote ...

Van 2 tot en met 4 november houdt 't Achterhuis Historische Bouwmaterialen in Udenhout een open-deur-weekend. Bezoekers kunnen zien hoe historische ...

WestCord Hotels biedt in het kader van duurzame inzetbaarheid haar medewerkers hulp bij het stoppen met roken. Het horecabedrijf betaalt de cursus en regelt nazorg voor deelnemers.

Hotelgroep WestCord Hotels heeft Inntel Hotels Art Eindhoven overgenomen van Inntel Hotels. Het is voor WestCord Hotels het eerste hotel in Brabant en het 17e hotel in de portfolio. Met het afscheid van Eindhoven voor Inntel Hotels is de focus op Midden- en West-Nederland voor komende jaren bepaald voor dit eveneens Nederlandse familiebedrijf.

Voor horecabedrijven die actief zijn op de wellnessmarkt is er een nieuwe belangenvereniging; de Vereniging van Nederlandse Sauna en Wellness bedrijven ...

Het International Whiskey Festival, dat van 13 tot en met 15 november plaatsvindt in Den Haag, is volledig uitverkocht.

Na één keer zilver en één keer goud in april was het deze week opnieuw raak voor het Friese familiebedrijf Boomsma: hun Glen Talloch Whisky won de zilver in de categorie 'Scotch whisky' tijdens de International Spirit Challenge.

Herman van der Poel is aangesteld als directeur van het nieuw te bouwen Apollo Hotel in Groningen. Van der Poel wordt eindverantwoordelijk voor zowel de ...

Nederlander Paul Peters is de nieuwe general manager van twee Starwood hotels in Munchen: The Westin Grand Munich Hotel en het Sheraton Munich ...

Westin Hotels & Resorts wil hotelgasten nieuwe energie geven voor de avond. 'Inkakken' na het avondeten is er niet meer bij met een uniek avondritueel, ...

De reputatie van Aruba is sinds de verdwijning van Natalee Holoway behoorlijk bezoedeld. Het hotel Westin Resort op Aruba doet een poging om weer ...

Camille Oostwegel jr. is tijdelijk weg bij Camille Oostwegel ChâteauHotels & -Restaurants, het bedrijf van zijn ouders. Oostwegel begint maandag aan het ...

Drie maanden na het overlijden van Walter van Eersel heeft hotel The Westin Rotterdam in Jos de Groot een nieuwe Executive Chef gevonden. De Groot werkt ...

Collega's in het vak en gasten vinden de video van Dutch Hotel Award-winnaar St. Gerlach de beste van de drie clips. Er is 746 maal gestemd op het ...

The Manhattan Hotel Rotterdam, tot vorige maand Westin Rotterdam (Starwood), heeft Worldhotels gekozen als nieuwe strategische partner voor wereldwijde ...

The Westin Rotterdam is de komende drie jaar het officiële spelershotel van de deelnemers aan het prestigieuze ABN Amro Tennistoernooi in Rotterdam. Dat ...

Bar Stroom in Rotterdam opent de deuren in de voormalige wildwaterbaan van het Tropicana-zwembad. Gasten kunnen er vanaf 19 april terecht voor lokaal gebrouwen biertjes, verspillingsvrije mocktails en een betaalbare plant-based menukaart met lokale groenten en producten van voedselpioniers uit BlueCity.

Jaarlijks verspillen we met elkaar in Nederland maar liefst circa 1,5 tot 2 miljard kilo aan voedsel. Een gedeelte hiervan komt vrij in de horeca en veelal belanden deze etensresten helaas nog in het restafval. Zonde, want juist hier liggen kansen om een positieve bijdrage te leveren aan het steeds sneller veranderende klimaat.

Sterrenchef François Geurds gaat voedselverspilling tegen en in het kader van Verspillingsvrije Week kookt François Geurds met zijn team van 7 t/m 13 september voor de daklozen van Rotterdam. 

Roy Kramer (22) van restaurant Silver in Lelystad maakte de sprong van leerling naar chef-kok zonder te struikelen. De kookkunsten van deze Fries met Koreaans bloed bleven niet onopgemerkt bij de culinaire gidsen.