Vis en visproducten, die aan consumenten worden verkocht, zijn in meer dan een kwart van de gevallen bedorven of hangen daar tegenaan. Dat stelde de ...

De garnalen- en schelpdiergigant Heiploeg in Yerseke staat te koop. De eigenaar, een grote investeringsmaatschappij, wil af van de aandelen van de ...

De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) adviseert catering- en horecaprofessionals om na genezing van een buikgriep twee tot drie dagen geen voedsel te ...

Kabouter Plop, Piet Piraat en K3 staan vanaf deze maand centraal in pannenkoekenrestaurants in ons land. Speciaal voor kinderen serveren leden van de ...

Nieuw in het assortiment van Jadico zijn Apollo dippers, zeezout- en pepermixen in handige kleinverpakking met doseerstrooideksel. De dippers ...

De prijs van zalm is zo laag dat Nutreco met een winstwaarschuwing komt. Het voedingsconcern laat weten dat de prijs van de vissoort de laatste ...

Typisch Nederlandse snacks bestaan aan het eind van deze eeuw nog steeds volgens de Nederlandse bevolking. Dit blijkt uit het Sociaal Cultureel Rapport ...

De Nederlandse consument zal moeten wennen aan een iets grotere sliptong. Een aantal belangenorganisaties vindt dat de minimummaat voor sliptong en de ...

De organisatie van Wine Professional kijkt terug op een geslaagd driedaags gastronomisch evenement. Het vakevenement voor professionals, waarin de ...

Duitse badgasten zitten het liefst aan de Nederlandse kust. Concurrerende Belgische stranden, Deense en Duitse Oost- en Noordzeekusten zouden vaak ...

Zoals verwacht heeft het bestuur van de Spaanse hotelketen NH Hoteles het overnamebod van de eveneens Spaanse hotelketen Hesperia vorige week officieel ...

De Australische keuken is beïnvloed door verschillende eetculturen. De complexiteit aan smaken maakt het lastig om er Australische wijnen bij te vinden. ...

De Volendamse café-eigenaar Jan Veerman bestrijdt dat de verlichting die de nooduitgangen in café De Hemel moest aangeven, niet goed zichtbaar was. Ook ...

1. Anguille étuvée (gestoofde paling)2. Asperges à la Flamande (gekookte asperges, boter, ei, ham en aardappelen)3. Bisque (soep getrokken van ...

Het eerste vaatje Hollandse Nieuwe is dinsdag in Scheveningen voor 38.000 euro van de hand gegaan. De veilingmeester van de visafslag kreeg de bieders ...

Lamb Weston / Meijer, leverancier van diepgevroren aardappelenproducten, heeft zijn productlijn van Amerikaanse specialiteiten uitgebreid met ...

Een selecte groep Nederlandse restaurateurs heeft van 12 tot en met 27 april wijnen uit Sud-Ouest op de wijnkaart staan. Zij willen daarmee de wijnen ...

McDonald's gaat het recept van zijn hamburger veranderen. Het bedrijf hoopt daarmee de verkoop te stimuleren. Behalve een nieuwe kruidenmix, 'om de ...

Vanaf 1 maart tot en met 30 april kunnen belangstellenden hun favoriete gastheer of -vrouw nomineren voor de wedstrijd <i>Beste gastheer of gastvrouw ...

Na het succes van de One Shot Electric breidt La Venezia haar assortiment ijsdispensers uit met de One Shot Manual. Deze biedt de mogelijkheid om op ...