Ondernemersbroers Marcel en Patrick Baanen openden met compagnon Rob Daalhuizen kort na elkaar de restaurants Heeren aan de Lek en Heeren aan de Haven. Dat concept van Heeren willen ze nu verder gaan uitbouwen. 'We zijn geen Loetje of De Beren, maar Heeren moet een begrip worden in de regio.'
Jeroen en Marinda Groot starten in april 2022 met MJ Café in de Bataviahaven in Lelystad. Misset Horeca volgt de ondernemers op weg naar de realisatie van hun eigen zaak. Wat komt er allemaal kijken bij het aannemen van een nieuw team.
Ik voel schuldig als ik de shampootjes na mijn hotelverblijf meeneem, ook wordt dat niet beschouwd als diefstal. Wat nemen jattende gasten in de horeca mee?
Het net sluit zich aan alle kanten. Na eerst een verbod op werkplekken en later in de horeca, wordt nu gesproken over een rookverbod op terrassen.
Misset Horeca proefde lokale bieren en onderzocht of de smaak van speciaalbier Goeye Goet, Nog Eine Dan of Zware Jongen net zo intrigerend is als de naam.
Misset Horeca hielde een enquête over de pensioenvoorziening van horecaondernemers. Wat blijkt? Met het pensioen horecaondernemers gaat het goed.
A ls je iets nieuws begint, moet je het meteen goed aanpakken. Niet denken 'dat komt later wel'. Een ondernemersles die 3 jonge ondernemers hebben geleerd.
Streven naar het allerbeste, presteren op het allerhoogste niveau. Horeca en topsport hebben veel met elkaar gemeen. Altijd streven naar het allerbeste.
Bij de redactie van Misset Horeca stond de afgelopen weken in het teken van koffie. Met koffie is geld te verdienen, vooral met melk en een koekje erbij.
Met een gemiddeld reviewcijfer van een 9,73 is restaurant Mezger in Domburg uitgeroepen tot absolute winnaar van de 14e Heerlijk10Daagse editie. Het publiek heeft de deelnemende restaurants beoordeeld op eten, service, sfeer en gastvrijheid. Bekijk hier de landelijke top 10.
Kloeg Collection heeft haar deuren geopend van het enige hotel in Philippine: Hotel Philippe Suites.
Bij Misset Horeca is het verkiezingsseizoen gestart. Voor de Top 100's gaat de jury op pad om deelnemers te beoordelen. De Café Top 100 zoekt nog kandidaten
Harold van Workum haalt 80 procent van zijn totale omzet uit het terras, dankzij winterterras. Hij maakt optimaal gebruik van terrasverwarmers.
W at was het een fantastische zomer. Meer dan drie maanden prachtig weer en mooie omzetten. De eerste tekenen van een overgang naar minder weer dienen zich aan, maar het is nog niet voorbij. Het najaar in de horeca wordt mooi.
De heropening horeca: eindelijk is het zover en mag de horeca voorzichtig weer open. Later dan gewenst en met minder gasten dan gewild, maar het mag nu niet anders.
De 11de editie van Talent van de Toekomst-wedstrijd heeft weer winnaars voortgebracht, die we ongetwijfeld gaan terugzien op een topniveau in de Nederlandse horeca. In het Miele Experience Centre in Vianen deden 16 teams mee, van verschillende ROC's.
Toen wij in maart 2020 de deuren moesten sluiten, ging de zon schijnen. Een warme lente, al voelde die wel bitterkoud voor veel ondernemers. Iedere dag was er wel een moment dat ik dacht aan de impact van het mooie lenteweer op ons terrasseizoen. We smachten om deze vraag te stellen: terrasje pakken?
Het einde van de lockdown voelt als een nieuw begin. Horeca na de lockdown is het weer oppakken wat door de lockdown abrupt werd afgebroken. Het vinden van personeel en het voorbereiden op het terrasseizoen zijn belangrijke prio's.
Bilthoven is een nieuw fine-dining-restaurant rijker.
Baut is bezig aan de vijfde versie. Dit keer is het pop-uprestaurant van Michiel van der Eerde neergestreken op het Paradijsplein in Amsterdam-Oost. 'Restaurantje-spelen' is het niet meer. De investering van tonnen moet er in anderhalf jaar uit. Daarna trekt het circus verder. 'Proefdraaien is er hier niet bij.'