Nadat Landgoed Hotel & Restaurant Carelshaven een maand gesloten was, mag de horeca de deuren weer openen. Gezien de grote, rigoureuze verbouwing van de keuken, is dit bij Carelshaven op dit moment niet mogelijk. Daarom is in de Jachtzaal van De Zwaan Delden het pop-up restaurant 'CRLSHVN' geopend.
De meeste toprestaurants in Nederland doen niet mee aan het horeca-protest, waarbij op dinsdag 2 maart de terrassen weer voor publiek open worden gesteld. Ruim 130 ondernemers, verenigd in de G4 -Gastronomische 4- samen goed voor driekwart van de Michelin-sterren in Nederland, distantiëren zich van de actie.
Mart Scherp van restaurant Scherp is maandag 5 november door restaurantvereniging JRE-Nederland uitgeroepen tot Chef van het Jaar. Peter-Paul Swijnenburg mag zich JRE Gastheer van het Jaar noemen en De Loohoeve kreeg de prijs 'JRE Restaurant van het Jaar.'
Na de succesvolle eerste editie wordt van 23-29 mei 2016 voor de tweede keer de culinaire restaurantweek FIJNproeven georganiseerd.
Restaurantvereniging JRE organiseert voor haar leden een nieuwe wedstrijd: de Meester van Wijn en Spijs. Op 3 oktober i s eerste editie bij Miele in Vianen. Drie teams van Eindeloos, Fris en Rantrée strijden om de titel.
De Nationale Restaurantbon moet, ondanks dat het bedrijf erachter failliet is, te allen tijde kunnen worden ingewisseld bij restaurants. Dat vindt ...
Vanwege het nijpende tekort aan medewerkers in de horeca, sluiten zaken tijdelijk de deuren, wijzigen ondernemers de openingstijden, of schakelen ze over naar (deels) digitaal bestellen. Maar het tekort zorgt er ook voor dat de vraag naar horecapersoneel uit het buitenland ongekend hoog is. Maar hoe werkt het precies?
De horeca-cao maakt onderscheid tussen een vakkracht en een niet-vakkracht. Een vakkracht krijgt meer betaald voor dezelfde functie dan een niet-vakkracht. Hoe zit het precies?
Plaats hier uw introtekst...
Grand Hotel Huis ter Duin zocht een flexibele en toegankelijke manier om medewerkers effectief te trainen, ongeacht functie of locatie. De oplossing: MobieTrain, een AI-gedreven all-in-one platform waarmee online teams beter kunnen leren, communiceren en presteren.
Het hotel van Thermen Bussloo bestaat dit jaar 10 jaar en wordt binnenkort fors uitgebreid. Het bedrijf streeft met het verzorgen van de innerlijke mens - zowel lichaam als geest - naar een stressvrij leven voor iedereen. En daarbij wordt nadrukkelijk de medewerker op één gezet, en de gast op twee. 'Medewerkers kunnen gasten pas echt een ontspannen verblijf bieden als ze zelf ontspannen en in balans zijn.'
Enigszins verborgen in het centrum van Amsterdam huist al 40 jaar poolcafé De Keu. Mede-eigenaar Bas van der Voort over het succes van niets veranderen en hoe de grootste brouwerij van Nederland zijn gelijk bevestigt.
De Cocktail Club is een nieuw initiatief, voortgekomen uit de succesconcepten Rum Club en The Streetfood Club. De Cocktail Club biedt snelle cocktailoplossingen voor de horeca: van verse cocktails uit de 180 milliliterfles, tot cocktails van de tap. 'In 15 seconden heb je een cocktail klaar.'
Italiaanse cocktails, jazzy live muziek, mediterraanse hapjes maar bovenal nieuw talent. Donderdag 22 augustus wordt Pulitzer's Bar omgetoverd tot een klassieke Italiaanse cocktailbar in het kader van Turning Tables.
De American Bar in Londen is al ruim een eeuw één van de meest toonaangevende bars ter wereld. Dit jaar werd 't de nummer 1 van de World's 50 Best Bars.
Ter ere van een nieuwe cocktailkaart organiseerde Pressroom Bar, het hart van INK Hotel Amsterdam, op donderdag 24 januari het event The Editor's Speakeasy.
Sustainable Cocktails zijn de uitdaging voor finalisten van de Diageo Dutch World Class Bartender of the Year 2017. De finale is 29 mei in het W Hotel.
Met de opening van De Waterreus heeft Scheveningen haar eerste strandzaak die jaarrond geëxploiteerd mag worden. Vrijdag 15 april wordt de officiële opening feestelijk verricht door de wethouder, waarbij de eigenaren steun vragen voor de Stichting Blijf Vrouw.
Gasten stelen van wijnglazen tot en met de tampons op de wc. Maar liefst 96% van de horecaondernemers heeft te maken met horecadiefstal.
Ik behoor ik tot het kamp van Youp van't Hek. 'Geen alcohol, geen bier!'. Ik vind het eerlijk gezegd maar 'getrut' met al die nieuwe drankjes.